夏日的风吹过皖北平原，翻涌的麦浪宣告着：酿造高品质白酒的原粮，迎来了丰收的时节。
5月28日，“原粮飘香?酒歌传唱”2025四季村歌特色展演暨古井贡酒?年份原浆第五届原粮丰收季隆重举行。循着江淮麦浪的脉络，古井贡酒从一粒粮到一滴酒的匠心之旅也徐徐展开。
走向麦田，沉浸式体验一粒粮的淬炼之旅
粮为酒之体。
小麦作为制曲的核心原料，通过提供微生物生长基质和分解生成风味物质，塑造了白酒的香气与口感层次，不同的酒曲酿造出的白酒风味也各不相同。
此次古井贡酒原粮丰收季的主角，是结合黄淮平原独特地理禀赋，精心选育出的优质软质冬小麦。其淀粉含量高，粘着力强，保证了制曲时所含微生物和生物菌落结构的多样和稳定，也是制作上好的古井贡酒桃花春曲“脂玉心”的关键所在。
活动期间，众多“古粉”与媒体、作家、摄影家等各界代表深入古井贡酒原粮基地，在麦田的“第一车间”触摸麦穗、见证丰收，沉浸式感受古井贡酒对原料的严苛标准，在体验一粒粮到一滴酒的溯源之旅的同时，也深切感知到只有好粮食才能酿好酒的古井“粮策”。
好粮，是酿造好酒的第一步。收割后的麦粒，并不会直接进入古井贡酒的原料仓库，而是要经过数次淘汰、分级、甄选，才能成功“晋级”。层层精选的优质原粮，加上传承千年的酿造技艺、连续酿造至今的国保窖池、“三期”储存的时间沉淀等优势加持，才淬炼出古井贡酒“香纯似幽兰”的独特风味。
与此同时，嘉宾们也共同走进了古井产业园，感受传统酿艺与现代科技的碰撞。作为业内首个倡导“透明工厂”的酒企，古井贡酒致力于用开放、透明的方式，向消费者全面展示生产过程，见证每一瓶古井贡酒的诞生。
当消费者奔向麦田、走进厂区，就成为了身在其中的参与者。品质不再是抽象概念，而在扎根土地、层层把控的每一个环节中变得具象。一帧丰收时节的风景、一次近距离的接触、一场沉浸式的体验……不仅让古井贡酒的品质之美、文化之美生动呈现，也进一步强化了消费者对品牌的认可与信任。
连续五届，一场从“种酒”开始的品质革命
自2021年开始，古井贡酒连续五届举办“原粮丰收季”，这场以原粮为核心的品牌IP，所呈现出的不仅是麦浪翻滚的诗意画卷，更承载着古井贡酒严密的品质逻辑。
据了解，古井贡酒已经在小麦种植方面形成了系统化的“小麦管理学”，实时监测小麦生长的每一个关键时期，将智慧种植贯穿原粮“育、种、收、储、运、用”的全过程，并严格遵循统一品种、统一选地、统一田间管理、统一收割、统一入仓的“五个统一”育粮原则，确保酿造专用粮的可持续标准化供给。
本次活动期间，古井贡酒原粮种植基地智慧管理平台正式发布。平台以“智能、开放、共享、融合”为设计理念，集成地理信息系统、物联网及AI智能算法技术，涵盖基地管理、耕地管理、种植管理、仓储管理四大核心模块，实现对原粮的可预检、可追溯、可管控，以科技赋能开启原粮种植的智慧新篇。
此前，古井贡酒已经联合中国农业科学院、国家粮食和物资储备局标准质量中心、中国农业大学等国内粮食领域权威科研院所，共同成立“古井贡酒·年份原浆粮食研究院”，研究选育优质的酿酒专用粮品种，推动原粮从“专用”到“专属”的升级。
可以看到，让品质从土地中自然生长，是古井贡酒一直在做的事情。通过对“种酒”的深入研究，让科技智慧与土地韵律同频共振，这不仅是对品质保障的深层探索，也是古井贡酒“三品工程”的有力实践，确保了从一粒粮到一滴酒、从田间到餐桌的全流程品质可控。
承载着丰收的喜悦与品质的见证，“古井原粮丰收大坛纪念酒”发布成为活动的重要一环。从一粒麦的生长，到一瓶酒的沉淀，让一切都可触摸、可感知，古井贡酒的品质匠心也得以具象表达。
消费共鸣，看见“丰收季”背后的价值表达
走过五届，“原粮丰收季”已经不仅是古井贡酒的品牌符号，更如同桃花春曲节、秋酿大典一样，成为行业瞩目的文化IP。
本届原粮丰收季主题为“原粮飘香?酒歌传唱”，将四季村歌特色展演与原粮丰收季融为一体，沉浸式溯源之外，非遗体验、研学活动、文化展演、烤麦香之夜等设计，让工业旅游、非遗传承、乡村振兴与文化共鸣等得以生动呈现。
当原粮溯源、酿酒技艺、民俗文化、消费场景等交相辉映，参与者能感受的，不仅有匠心品质的坚守、文化根脉的传承，还有更多——
消费者深入其中，有了对食品品质与工艺溯源的答案；摄影家捕捉麦田光影，用镜头记录了原粮基地的生态之美；作家即兴酒韵诗篇，为品牌注入鲜活素材与艺术生命力……
以一粒麦子为起点，古井贡酒不断延伸，与消费者进行深度对话，实现价值共鸣。未来，当消费者品尝古井贡酒时，或许脑海中会不禁闪过皖北平原的麦浪、智慧科技的碰撞、酒神广场的韵律，以及对品质、对文化、对美好生活的永恒追求。
在九频道看来，古井贡酒原粮丰收季以多维度的呈现，将品质叙事转化为了文化叙事。这种“可感知、可参与、可传播”的新生态，不仅为古井贡酒构筑起了“品质+文化”的双重护城河，更助力其强化差异化竞争力，实现品牌发展的长期主义。