来源 :美食一起2023-07-10
9月19日，广东省农业农村厅调研珠海预制菜装备产业发展座谈会召开，格力电器（000651）董事长董明珠出现在了座谈会会场，同时国联水产（300094）董事长李忠也到场出席。
具体逻辑就是：预制菜的存储，制作，加热等等都需要电器操作，格力电器的目的就是尽量在这个市场独占鳌头，格力电器本身就是有做空调冰箱的生产线，所以制冷和加热环节，格力有着先天的优势。
另外一个优势就是，珠海当地政府发布了《关于加快推进珠海市预制菜产业高质量发展的若干措施》，该声明中表示，力争在2025年时，珠海市预制菜产业产值突破300亿元，新增规模以上预制菜产业链企业100家，形成产业链条完整的预制菜产业体系。这对于格力电器来说，是有了政府的支持。无论是资金补贴还是政策倾斜，都是天生的优势。
优势前景有了，但是困难也不能忽视。
第一，预制菜有效期比一般的冷冻食品保鲜期要短，如何解决冷链运输问题也是关键。
第二，现在预制菜的一系列生产技术还处在研发阶段，这需要投入大量的资金，能否研究成功这也是未知数。
第三，预制菜能否成功也是问题，因为预制菜在口感上，食品安全上，能不能代替正常饭菜也要打问号。
虽然困难重重，但是格兰仕美的等家电品牌也加入了预制菜行列。格力能否脱颖而出呢？返回搜狐，查看更多
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