来源 :酒鬼酒2024-11-28
酒鬼酒产品综合气候品质达到“特优”！11月26日，“湖南气候好产品”证书颁发仪式在湖南长沙举行，酒鬼酒成为全国首个通过气候品质综合评价认定的白酒产品！这不仅是对其卓越品质的认可，更是对“中国酒谷·湘西”这一世界级产区优势的深度诠释。
此次酒鬼酒与湖南气象部门的合作，开创了气候品质认证及产业规划气候可行性论证的先河，不仅为酒鬼酒的品牌建设注入了新的活力，更为“中国酒谷·湘西”产区的发展提供了科学指导和依据。
何谓“气候好产品”？一是气候禀赋高；二是生态环境好；三是气候风险较低；四是地方政府生态保护意识强、绿色发展愿景大。湘西地形地貌独特、气候环境稳定、生态系统完整、水土质量安全，造就了酒鬼酒独具一格的气候品质，使得多年来酒鬼酒的出酒率及优级品率均处于优异水平，符合“湖南气候好产品”认定标准。
湘西以其独特的自然地理优势构建了一个难以复制的酿酒天堂。作为湘酒第一品牌产区、馥郁香型白酒核心产区，每一滴酒都蕴含着大自然的精华与匠人的智慧，173道繁复工艺，天人共酿一杯好酒。“气候好产品”的认证，不仅是对酒鬼酒品质的肯定，更是对“中国酒谷·湘西”产区优势的强力背书。
此次酒鬼酒与气象部门合作开展气候品质认证及产业规划气候可行性论证，也是全国首创。同时，《“酒鬼酒”气候品质认证研究报告（品质论证）》也获得2024年湖南省气象局优秀气候可行性论证报告一等奖。
中国酒谷·湘西源于得天独厚的自然地理优势，多样的生态与温暖湿润的气候，为酒鬼酒的酿造提供了独一无二的自然条件。
中国酒谷·妙境湘西
湘西地处北纬30°黄金酿酒纬度带，世界罕见的气候微生物发酵带、土壤富硒带和植物群落亚麻酸带交集区，栖息于世界自然遗产武陵源、梵净山和世界文化遗产老司城的怀抱，滋育于武陵山脉沅水、澧水之源，养藏于“龙、凤、兽”三眼泉边和吕洞山浪头河畔。此外，湘西还发育有典型的岩溶地貌，溶沟、漏斗、落水洞等岩洞形态各异，为酒鬼酒的洞藏提供了得天独厚的条件。
酒鬼酒酿酒车间
一方水土，酿出一方美酒，湘西是中国最美、最适合酿酒的白酒产区之一，而酒鬼酒是“中国酒谷”的最佳生态实践。
酒鬼酒的卓越，离不开湘西独特的气候条件。数据显示，1991至2020年间，酒鬼酒厂区以及车间、制曲房、洞藏的气候条件优越，常年平均气温17.1℃、降水量1445.4mm、日照时数1208.1h、湿度80%，黄金纬度带的气候条件促进了酿酒原材料高粱的生长发育，为酒鬼酒的酿造提供了理想环境。而洞内恒温14℃至20℃、湿度稳定83%以上的天然洞藏条件，更是酒鬼酒基酒陈化与品质升华的“秘密武器”。
酒鬼酒生态文化产业园
未来，酒鬼酒将利用湘西州顶级气候资源、生态资源、文化资源优势，积极参与“中国酒谷·湘西”产区品牌建设，助力湘酒产业复兴，以产区价值引领中国馥郁香白酒产业的蓬勃发展。