来源 :水产前沿2024-03-05
2024年，是粤海饲料总裁助理兼技术总监程开敏当选为全国人大代表的第二年。作为在湛江从事水产行业二十余年的技术工作者，程开敏今年在两会上带来的建议也与水产行业息息相关。
我国是世界第一水产养殖大国。当前，我国大力发展海洋经济，向海图强，不断崛起的“蓝色经济”正成为高质量发展的强引擎。
“2023年4月，总书记视察广东第一站就是湛江，在湛江的第一视察点就是海水养殖种子工程南方基地。这给我们水产产业人员带来莫大的鼓励，也给我们提出了殷切期望，指明了发展海洋经济的方向与措施。”程开敏表示，广东作为海洋经济强省，既有天时地利人和，又有较为完善的产业体系与经济基础作支撑，就海水养殖产量而言，广东省排名国内第三位，有更广阔的发展空间与市场潜力。
我国水产养殖用不占优势的水产资源，用短短几十年的时间，成就世界第一养殖大国，缔造了我国农业领域的又一个世界奇迹。但程开敏指出，对标农业强国，我国还存在诸如卡脑子、卡脖子、卡手脚等诸多问题，突出表现在种质工程的问题较大，甚至一些品种种质资源依赖进口。
为此，程开敏建议大力推进南方水产种业基地建设。“湛江作为广东水产养殖大市，水产总产值与总产量20年来稳居广东省首位，在湛江建设南方种质基地具有得天独厚的优势。”
如今，伴随着消费者“从吃饱到吃好”、“从营养到健康”的消费理念转变，消费市场对水产品的肉质、品相与风味等需求，也不断促进水产健康养殖的转型升级。养殖模式渐次分级分流，反季节养殖模式渐起，现代产业模式的改变，诸如小棚虾、工厂化养虾，深海网箱养殖等，成为未来养殖发展的新高地。“设备设施智能化模式的加持，让传统水产养殖产业焕发新的生机与发展模式，可以吸引更多优秀的跨界人士投资产业。”程开敏说。
与此同时，程开敏观察到，受限于目前水产品价格低，导致养殖收益低，影响养殖积极性。水产养殖产业也面临种质质量问题，养殖管理技术体系需要优化，病害防控问题等挑战。他建议，提升水产养殖产业的技术能力建设，促进水产养殖的高质量发展；推进水产种业振兴、加强水产育种技术创新，培育多品系满足不同功能需求的新品种；加强水产优良品种的推广，提高水产良种覆盖率。
近年来，中央1号文件多次强调发展高质量渔业，程开敏认为，大力发展海洋牧场，能够提高海洋资源利用新空间，促进养殖模式调整与产业结构，推进养殖的规模化、集约化、工厂化、智能化。其中，深远海网箱养殖是海洋牧场的重要载体，海洋技术与装备制造等新成果、新技术的突破与应用，智慧渔业应用和推广，这些技术集成与应用有助于我国水产养殖业现代化建设。
在程开敏看来，未来水产饲料营养与技术有五大发展趋势，即均衡营养、系统营养、功能营养、精准营养、动态营养，而他的技术框架与研发主线也是从这五个方向进行布局，结合产品技术、养殖区域、养殖模式与客户需求做不同的维度细分，从技术创新、产品开发、产品升级与打法上出发，在细分领域与精准需求有效对接，推动水产产业高质量发展。