来源 :獐子岛集团2025-07-28
旅游季来临，大连海鲜率先以独特魅力撩动食客味蕾。海螺弹嫩、扇贝清甜带来的美妙余韵尚未消散，北纬 39°獐子岛国家级海洋牧场便又奉上了美味，饱满细腻的海胆水饺与嫩滑醇厚的鲅鱼水饺，汤汁四溢，鲜美在齿间流淌，备受大连本地人青睐，也令游客赞不绝口，将大连的海之韵味展现得淋漓尽致，成为人们舌尖上难以忘怀的大连味道。
獐子岛海胆水饺
獐子岛海胆水饺，堪称水饺界的“贵族”。选用颗颗饱满、色泽金黄的海胆黄，味道鲜美诱人。海胆富含蛋白质、维生素A、D以及多种人体必需的氨基酸和微量元素，这些营养成分有助于增强免疫力，维持骨骼和视力健康，并促进新陈代谢。
制作獐子岛海胆水饺是传统技艺与现代创新相结合。经验丰富的师傅们凭借精湛的手艺，包制出海胆水饺皮薄而有韧性，馅料饱满紧实。
海胆水饺鲜美不腥，老少皆宜。烹饪方便，无需解冻，直接下锅煮6分钟即可享用。咬上一口，海胆的鲜美瞬间在口中弥漫开来，新鲜食材保留了原汁原味，劲道的面皮与紧实饱满的馅料相得益彰，让人一尝便难以忘怀。
獐子岛鲅鱼水饺
在水饺的美食江湖里，鲅鱼水饺凭借其独特的鲜美风味，始终占据着重要地位。獐子岛鲅鱼水饺，严选渤海湾出产的新鲜鲅鱼，捕捞上岸后剔骨取肉，最大程度保留鱼肉的紧实弹嫩。搭配韭菜，进一步激发出鲅鱼的鲜美。
制作时，经验丰富的师傅们运用精湛技艺，将鲅鱼肉与韭菜等配料按最佳比例调配，包制出皮薄馅大的鲅鱼水饺。獐子岛集团采用急冻锁鲜技术，让您随时都能品尝到如同刚包好时的鲜美滋味。
热气腾腾的鲅鱼水饺一端上桌，那诱人的香气便扑鼻而来。咬上一口，首先感受到的是水饺皮的嚼劲，随后是鲅鱼肉的鲜嫩多汁和韭菜的清爽，口中满是浓郁鲜味，让人欲罢不能！
烹调
解锁多样吃法尽享水饺美味
制作水饺时大家一般都会选择水煮这个经典吃法，但也可以尝试些新吃法，给味蕾带来更多的惊喜。
1
蒸水饺
蒸制时，热气均匀穿透水饺，蒸好的水饺圆滚滚的。咬开后，带着醇香汤汁的海胆内馅或是鲜嫩的鲅鱼馅滑入嘴里，鲜美的滋味令人垂涎欲滴。
2
煎水饺
平底锅烧热，倒入少许油，把水饺整齐摆放进去，用小火慢煎，直到水饺底部变得金黄酥脆。接着加点水焖煮，让水饺内部熟透，最后撒上葱花和芝麻。这样煎出来的水饺，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，口感层次丰富。
3
红油水饺
这是川味经典吃法。先调制一碗灵魂红油酱汁，把煮好的水饺放进碗里，淋上酱汁搅拌均匀。每一颗水饺都裹满红油，麻辣鲜香的味道直击灵魂，让人回味无穷。
暑假将至，欢迎大家来到浪漫之都大连，感受海风轻拂的惬意，领略海滨城市的独特风情；探访北纬39°獐子岛海洋牧场，见证蔚蓝海域的丰饶馈赠，品尝现捞海珍品。若您无法亲临，还可以尝尝獐子岛集团精心打造的海胆水饺和鲅鱼水饺，一口鲜香四溢。各大电商平台均有售卖，轻松下单，这份来自獐子岛的鲜美就能送到您的餐桌。