来源 :华经产业研究院2024-03-20
行业重点企业基本情况对比
1、行业定义近几年，我国政策鼓励冷链物流建设，加快基层冷库、冷藏车等设备的投建，为速冻食品行业的发展打下了良好基础。随着我国城镇化进程持续推进以及消费者购买力不断提高，家用冰箱、微波炉、冰柜的普及，流通和消费冷链逐渐形成，消费者对安全性和品牌知名度高、品质好、方便性强的速冻食品消费支出逐渐加大。
2、重点企业基本情况对比
三全食品是国内首家速冻面米食品企业，亦是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。公司始终致力于速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等多种食品的研发、制造与销售，致力于成为“餐桌美食供应商的领导者”。安井食品主要从事速冻火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售，是行业内产品线较为丰富的企业之一。经过多年发展，安井食品已形成了以华东地区为中心并辐射全国的营销网络，逐步成长为国内最具影响力和知名度的速冻食品企业之一。
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PART TWO
行业重点企业发展历程对比
三全食品股份有限公司前身是郑州三全食品厂，始创于1993年，是一家以生产速冻食品为主的企业。1998年，郑州三全食品厂改制设立为郑州三全食品有限公司。2008年2月20日郑州三全食品发行的人民币普通股（A股）股票在深圳证券交易所中小企业板上市交易。安井食品集团股份有限公司的前身系厦门华顺民生食品有限公司，成立于2001年。2011年2月9日，公司名称变更为福建安井食品股份有限公司。2017年2月安井食品股票在上海证券交易所挂牌上市交易。
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PART THREE
行业重点企业经营情况对比
1、企业总资产和净资产从资产来看，2021年三全食品的总资产为65.8亿元；净资产达到32.3亿元，较上年增加了2.4亿元，同比增长8%；截至2022年6月30日，三全食品的净资产为35亿元，同比增长8.2%。截至2022年6月底安井食品的总资产为140.6亿元，同比增长60.3%；净资产为110.1亿元，同比增长117%。
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
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2、企业营业收入和营业成本从营收和营业成本来看，2021年三全食品实现了营业收入69.4亿元，较上年增加了0.1亿元，同比增长0.3%；2022年上半年实现营业收入为38.2亿元，同比增长5%。2021年营业成本为62.6亿元，较上年增加了0.7亿元，同比增长1.1%。2021年安井食品实现了营业收入92.7亿元，同比增长33.1%；2022年上半年实现营业收入为52.7亿元，同比增长35.5%。2022年上半年营业成本为41.2亿元，同比增长39.4%。
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3、企业营收结构2022年上半年三全食品的主要产品有速冻面米制品、速冻调制食品和冷藏及短保类等，其中速冻面米制品的营收占比为89.6%，在该企业主营产品中排名第1；安井食品的主要产品有面米制品和肉制品等，面米制品的营收占比为21.7%。
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4、企业净利润2021年三全食品实现归属于上市公司股东的净利润为6.4亿元，同比下降16.6%；2022年上半年的净利润为4.3亿元，同比增长55.1%。2022年上半年安井食品实现归属于上市公司股东的净利润为4.5亿元，同比增长30.4%。
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5、企业ROE从盈利能力来看，2016-2021年期间，三全食品平均每年的加权平均净资产收益率为11.9%；安井食品平均每年的加权平均净资产收益率为16.1%。2022年上半年，三全食品的加权平均净资产收益率较高，说明该企业在经营期单位净资产创造利润能力相对较强。
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6、企业研发投入对比2021年三全食品和安井食品的研发费用分别为0.96亿元和0.88亿元，研发投入占营业收入的比例分别为1.39%和0.95%。比较2021年和2020年的研发投入增量，三全食品研发费用较上年减少0.22亿元，研发费用率较上年减少了0.32个百分点。2021年安井食品研发费用较上年增加0.14亿元，研发投入占营业收入的比例减少了0.11个百分点。
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PART FOUR
重点企业产品经营对比分析
1、速冻食品产品营业收入和营业成本从各企业每年的速冻食品的营业收入来看，安井食品发展较稳定。2022年上半年安井食品的速冻食品产品实现营业收入51.28亿元。2022年上半年三全食品速冻食品实现营业收入37.90亿元，同比增长4.6%。
2022年上半年三全食品在速冻食品产品上的营业成本为26.64亿元，同比增长0.3%。2021年安井食品在速冻食品产品上的营业成本为70.83亿元。
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2、速冻食品产品毛利率2022年上半年三全食品在速冻食品产品上的毛利率为29.7%，较上年同期增加3.1个百分点。
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3、速冻食品产品产销、存量2021年三全食品在速冻食品产品上的生产量为65.5万吨，销售量为65.8万吨。2021年安井食品在速冻食品产品上的产销量分别为72.4万吨和72.8万吨。
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