来源 :中国证券网2026-03-25
3月24日，步步高轮值总裁兼超市总经理邓静在相关峰会上系统分享了步步高向胖东来学习两年以来的调改成果。邓静表示，步步高向胖东来的学习已从散养式、体验式的启蒙阶段，迈入系统化、规范化的2.0阶段。未来，步步高将继续以胖东来的崇善崇美品格、长期主义精神等核心内涵为指引，结合自身地域基因与市场特点，在当地的市场环境、供应链基础、人才结构下，重构企业商业逻辑，坚定不移走品质零售之路，致力于成为“湖南的胖东来”。
据介绍，步步高于2024年完成15家门店调改，2025年再完成6家门店调改，通过两年时间调改，实现了21家门店的全面盈利，各项经营数据实现跨越式增长。营收端，今年1月至2月，步步高学习胖东来调改的21家超市门店销售额同比增长24%；单店销售从2024年春节同期18万元、2025年同期67万元提升至2026年同期91万元，店月均坪效从1203元攀升至5371元。客流与客单价同步提升，客流从1667.5万增长至4996.4万，平均客单价从84.4元提高到141元。盈利水平实现质的飞跃，税前利润率从-10.36%扭亏为盈并攀升至7.54%，企业发展重回正轨。
员工层面的改变成为步步高调改成功的核心基石。数据显示，步步高基层员工到手工资从3868元提升至5731元，2025年1月至2026年2月，门店累计发放奖金2020万元，员工基本工资提升至5000元起并新增500元文化奖。物质保障的提升带来了团队凝聚力的增强，员工主动流失率从调改前的12.3%降至3.2%，员工从“打工者”转变为“经营者”，工作状态焕然一新，将企业当家、将职业当事业成为团队共识。
数据攀升的背后，是步步高以文化为核心的全方位变革。企业打破传统文化建设模式，2025年举办65场文化共创活动，让7000多名员工参与其中，凝聚出属于步步高的企业文化与价值观。
邓静表示，调改的成功源于人、成于信、归于美；调改的本质是用文化影响人、用机制释放人、用商品尊重人、用运营成就人、用信任沉淀人，构建起员工、顾客、合作伙伴与社会的多重信任体系，让卖场有温度、企业有根基、商业有未来。