来源 :北新路桥之声2025-12-08
菜单新升级
更暖职工心
国际工程事业部
-营养健康美味安全-
如何让职工吃得健康、吃得舒心，不仅是食堂管理的课题，更是 北新路桥 集团持续推动“提升职工生活品质项目”的重要落脚点。
国际工程事业部机关食堂午餐意面和沙拉
近日，该集团所属国际工程事业部机关食堂在原有每周菜谱基础上，推出一系列绿色健康、口味多样、成本可控的新菜品，赢得职工广泛好评。此举不仅是菜单的更新，更是集团将“厨艺大赛”“职工论坛”等互动平台汇聚的民智民意，转化为实实在在服务举措的生动体现。
过去，国际事业部机关食堂虽实行每周菜谱制，但菜品重复率较高、更新缓慢。为切实回应职工对餐饮多样化、健康化的需求，事业部以“提升职工生活品质”为导向，结合职工体检报告分析与厨艺大赛、职工论坛中收集的建议，推动食堂对菜单进行系统性优化升级。新推出的菜品涵盖中西风味，包括蒜蓉粉丝、炒烤鸭、意面配沙拉、汉堡等多类选择，在营养均衡与口味创新之间找到最佳平衡。
“这样荤素搭配的美味，吃起来既满足又轻盈，比光是大鱼大肉舒服多啦！”职工杜昕在食堂看到新品后惊喜地说道。这道意面配沙拉的组合，不仅让职工耳目一新，更在营养搭配上下足功夫。机关食堂厨师张修功介绍：“像意面这类菜品，人均成本控制在11元左右，出餐快、操作简便。搭配沙拉补充维生素，配上牛奶增加蛋白质，既健康又不贵。”新菜单在设计时尤其注重“绿色健康、经济实惠”原则，确保职工在享受美食的同时，也能吃得放心、吃得均衡。
据悉，此次菜单升级源于集团“提升职工生活品质项目”的扎实推进。通过厨艺大赛挖掘员工烹饪智慧，通过职工论坛听取就餐体验反馈，食堂管理实现了从“单向供给”向“互动共创”的转变。
职工们纷纷表示，新菜品让人眼前一亮，口味贴近需求，感受到了“家”一般的温暖与关怀。