来源 :大北农集团2024-03-14
3月11-13日，2024年奶业精品课程——《现代乳制品链：从食品安全到可持续发展》在北京大北农凤凰国际创新园成功举办。本次课程由荷兰瓦赫宁根大学及研究中心联合北京京瓦农业科技创新中心共同主办，大北农集团协办。课程吸引了来自奶牛养殖场、牧场供应商（饲料）、乳企和科研机构等行业相关人员30余人，通过三天紧密的课程学习顺利结业，获得瓦赫宁根大学颁发的证书。
作为一个以乳制品闻名的农业强国，荷兰有着属于自己的一套系统的综合方法论。此次课程由全球农业和食品领域排名Top1的荷兰瓦赫宁根大学乳业专家组以这套系统方法论为基础开发，贯穿乳业全产业链的质量安全和可持续发展。该课程覆盖了从牧场到消费者之间的整个乳品链，探讨乳品链的各个环节，包括乳品质量管理、产品加工、质量与安全、产品包装、未来趋势和整个乳品链各环节间的相互联系等等。
▲卡斯珀·赫廷加教授（右）、孔凯斯先生
瓦赫宁根大学及研究中心食品质量与设计系乳品科技专业教授卡斯珀·赫廷加教授，瓦赫宁根大学及研究中心、荷兰奶业园主任?、（原）中荷奶业发展中心执委会主席孔凯斯先生，瓦赫宁根培训学院项目经理瓦赫宁根大学及研究中心刘珍博士，中国农业大学经济管理学院教授、博士生导师刘玉梅教授，华东理工大学生物工程学院博士后张春月博士，瓦赫宁根大学动物生产系统组博士后王越博士分别作报告与分享。
本次课程，来自大北农旗下益婴美乳业、反刍科技集团，以及中国圣牧研发、质量、生产体系10余名骨干员工参加培训。通过课程学习、与专家面对面交流探讨、产品设计及案例分析等方式，强化并提升了对乳制品全产业链质量与安全控制的意识和能力。作为大北农旗下高端婴幼儿有机奶粉品牌，益婴美乳业秉持“从牧场到餐桌”的核心理念，从食品保障、到食品安全、再到食品质量，坚持以人为本，以高品质产品为核心，遵循国家法规和标准，为消费者提供更高品质的高端乳品。
课程结束后，部分与会嘉宾学员参观了大北农凤凰国际创新园，实地考察了圣牧第十六牧场、草业基地和益婴美（乌兰布和）乳品科技园，参观了高标准奶牛养殖基地、有机牧草饲料种植基地和高端有机婴幼儿奶粉生产加工厂，深刻感受乌兰布和种养结合、有机循环、治理发展的沙漠有机产业链模式，并就乳制品产业链发展与合作等进行深入探讨交流。