来源 :DoNews2026-06-05
崃州威士忌是百润股份投资推出的中国本土威士忌品牌，为RIO鸡尾酒的兄弟品牌。2019年，百润股份在四川邛崃投资建设崃州蒸馏厂，2021年投产，截至2026年初已完成60万桶威士忌罐装，累计投入数十亿元。该厂现为中国最大威士忌酒厂。
中国威士忌产业起步于2007年福建大芹酒厂，此后保乐力加于2019年在四川峨眉山建叠川威士忌蒸馏厂，同年百润股份落子邛崃。截至2025年，全国已有50多家威士忌酒厂，燕京啤酒、青岛饮料集团、天佑德酒等多家酒类企业参与其中。2025年中国威士忌产量达6万千升，总设计产能12万千升，规划产能30万千升；进口量3.58万千升，同比增长23%，进口额4.46亿美元。
2025年1月，崃州单一麦芽威士忌雪莉荟萃小批量上市；3月，副牌百利得推出两款单一调和威士忌；6月，崃州单一麦芽威士忌5款新品同步上市；9月，蒙古栎桶中秋限定款发售。叠川自2023年起陆续推出纯麦芽、雪莉桶及2026年1月首发的中式烟熏威士忌；大芹已形成经典单一麦芽、国色、挚爱八倍、珍藏级等系列。2025年威士忌新国标发布，2026年初实施。
百润股份成立于1997年，2011年上市，早期主营香精香料，2003年成立巴克斯酒业推出RIO鸡尾酒，2015年高溢价回购。2023—2025年，其酒类产品收入分别为28.84亿元、26.77亿元、25.96亿元；若剔除崃州威士忌，RIO鸡尾酒下滑更为显著。预调鸡尾酒市场受限于容量偏小、新鲜感减弱、替代品增多及竞争加剧，已进入业绩下行周期。
百润股份将威士忌视为向产业链上游延伸的战略选择。预调鸡尾酒核心基酒即为威士忌、金酒与朗姆酒，崃州蒸馏厂亦同步开发椒语金酒、岭冽伏特加等产品。全球五大烈酒品类中，威士忌市场规模达900亿美元，市场格局分散，具备新品牌成长空间。
威士忌风味70%—80%来自橡木桶陈化，新酒须经至少3—5年陈化方可作为基础款上市，中高端产品普遍需10—15年以上桶陈。崃州蒸馏厂2020年与2021年两次为熟成项目募集资金合计21亿元，截至2025年已投入超18亿元。其品牌价值需待10年以上产品上市后方能显现，完整投资周期预计长达5—10年，整体战略周期或超20年。当前阶段，崃州面临全球头部品牌及本土竞品在产品、品牌与用户层面的多重竞争压力。
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