来源 :证券市场红周刊2021-12-03
我国从事红枣产品加工生产的企业上千家左右，其中手工作坊类型的小企业更是数不胜数，这使得整个行业集中度较低，且即便部分行业领头企业在技术创新方面加大投入，但很快就会被其他竞争对手模仿，并造成市面上红枣品种繁多、红枣质量良莠不齐的现象，最终不仅使得枣农和枣企的利益受到损失，甚至会影响中国西部大开发和“一带一路”经济发展战略的推进。
面对红枣市场鱼目混珠的现状，近年来好想你（002582.SZ）参与制定了多项红枣国家标准，引领行业健康发展。据公告显示，近日公司主导制定的《灰枣》（GB/T 40634-2021）国家标准获得批准发布，并于2021年10月11日起实施，《灰枣》国家标准对灰枣的术语和定义、质量要求等做出了统一规定，对产品等级、水分、总糖等做出了明确要求。此前，好想你主导制定并在实施的国家标准还有《免洗红枣》（GB/T26150-2019）、《骏枣》（GB/T 40492-2021）。
上述国家标准的制定将有助于规范市场秩序，引导红枣产业健康发展，提升红枣种植品质，强化质量安全意识，确保国民吃上安全健康营养的红枣。
标准先行
助力红枣产业高质量发展
近20年来，我国红枣产量呈稳步增长态势。据国家统计局数据显示，2000—2019年间我国红枣产量年均复合增长率10%，2019年红枣产量达到746.3万吨，创下自2000年以来最高产量，较2000年增长近5倍。
而在红枣产业发展的过程中，也存在着一些乱象亟待相应的标准进行规范。目前，我国从事红枣产品加工生产的企业有上千家，在重点枣产区，几乎每个县都有数家规模较大的枣产品生产加工企业，而手工作坊类型的小企业更是数不胜数，整个行业集中度较低。
同时，部分大规模枣产品生产加工企业在枣树栽培、化肥农药使用、优良品种选择、后期加工、包装、贮藏方面采用新技术手段，产品质量及食用口感方面具有一定的保障；而技术水平落后的小规模企业或手工作坊，利用简陋的生产加工设备模仿领军企业的产品，产品质量及口感均无法与大企业产品媲美，靠低廉的价格抢占市场，造成市场上流通的红枣产品质量良莠不齐，低价倾销现象较多。
在上述种种乱象下，《灰枣》（GB/T 40634-2021）国家标准、《免洗红枣》（GB/T26150-2019）、《骏枣》（GB/T 40492-2021）应运而生。据了解，好想你作为红枣行业的龙头企业，积极主动承担社会责任，与制定上述三项红枣国家标准，规范行业市场乱象，助推红枣行业持续、快速、健康发展。同时，随着市场对产品品质意识的日益提高，势必推动红枣消费向优质高价转变，倒逼生产者以品质优先替代产量优先，为研发推广新技术、新产品提供了良好的历史机遇。
红枣消费量有望继续增加
标准护航消费者权益
随着居民养生意识的不断增强，以及红枣价格的大众化、产品的多元化，红枣消费量将进一步增加。据了解，红枣在我国有8000多年的历史，消费基础好，消费者对红枣的营养保健功能具备一定的认知。近年来，随着人民生活水平的提高，红枣贮藏、加工技术的进步以及龙头企业和科研机构的宣传推广，市场对枣产品的认可度不断提高。
同时，根据此前农业农村部《我国红枣市场与产业调查分析报告》显示：研究小组对全国24个城市2537份问卷分析结果，43.4%的消费者有消费红枣意识，15%的消费者对红枣深加工品感兴趣，预计我国红枣消费量将继续上升，2020年人均红枣消费量估计为5.4公斤，预计2025年将达到6.1公斤。
在红枣国家标准的指引下，红枣产品质量有个规范的标准，由此可进一步保障消费者权益。未来，随着社会消费需求的不断提升，中国枣产品市场由以原枣为主，逐步转变为以粗加工和深加工为主。其中，红枣深加工产品附加值较高，是未来红枣企业转型发展的重点领域，各大红枣领先企业通过加强研发投入与院校等科研机构研发合作力度，投资兴建先进生产线，进行差异化市场布局，超前部署深加工市场。
此外，据零点研究集团《红枣市场消费者研究报告》显示，在购买过品牌红枣的消费者中，近半数人有着较为固定的购买习惯，会认准某个品牌持续购买，说明目前红枣消费者有着一定程度的品牌忠诚，且好想你在消费者中具有较高的口碑，且在品牌吸引力和重复购买力方面好想你优于竞品。
好想你作为中国红枣龙头企业，拥有原材料基地、原材料采购、冷藏保鲜、科技研发、生产加工、全渠道销售、观光旅游、教育咨询等全产业链优势，未来在红枣国家标准的引领下，有望继续助力整个行业规范发展。