来源 :小北读财报2025-12-11
我们还是先看下 克明食品 收入构成的变化吧。
如下表所示， 克明食品 面条业务的营收自2023年开始下降，2025年上半年营收为11.48亿元，低于2021年的11.98亿元。
与此同时，公司生猪养殖业务的营收从2023年上半年的1.72亿元增至2025年同期的2.45亿元，部分弥补了面条业务收入的下滑金额。
我们还发现这几年 克明食品 屠宰、面粉和方便食品业务的营收都在下降。
屠宰业务营收降至2.01亿元，面粉业务营收降至1.59亿元；面粉业务是跟面条主业相关的业务，而且已经连续亏损；
可以想象如果没有生猪养殖和屠宰这两块业务创造的收入， 克明食品 的营收降幅会多么明显。
但是 克明食品 养猪业务很难对标牧原，屠宰业务很难对标双汇，毕竟这两家头部企业的体量摆在那里；
克明食品 兴疆牧歌商品猪整体成本控制在13元/kg以下，优秀猪场成本在11元/kg以下，牧原今年9月份的生猪养殖完全成本约为11.6元一公斤。
所以，对 克明食品 来说，养猪业务的盈利价值不是最重要的，它一方面反映了公司为开辟新业务增收所做的努力，另一方面也能减少公司整体收入的降幅，缓冲下滑的业绩对股价的冲击。
原来都说消费品是刚需行业，米面粮油更是刚需，但是 克明食品 面条和面粉收入下降，打破了刚需的传说。
有预测指出2100年中国人口大约有8亿人，也有预测说是6亿，总之再过七八十年，人口较现在将明显减少。
2100年过于遥远，当下人口结构的变化已经影响到了消费品企业的营收；以 克明食品 面条收入下降为例，从人口变化的角度更容易理解背后的原因。
首先是人口老龄化。
老年人新陈代谢放缓，对碳水化合物的需求量不如青壮年；30岁的劳动力一碗面条吃不饱，70岁的老人半碗面条都嫌多。
其次是家庭结构的变化，大家庭减少，小家庭增多，独居人口增多。
一家三口的早饭半包挂面吃不饱，但是对独居人口来说，一小把面条就足够了；而且既然是一个人吃饭，就不必非得煮面条费时费力，预制菜、面包、外卖都很省事。
上面两个原因背后有个共同的原因，就是出生人口减少。
原来买挂面都是一提一提的买，家里人口多很快就能吃完了；现在年轻人不生孩子，不组建家庭，靠一个人单打独斗消灭一提那种大包装的面条，可真是太难了。