昨天，麦趣尔，中国乳业一家名不见经传的品牌上了热搜，而且一度冲上了热一。根据新闻传播定律，肯定是这家小企业发生了什么大事，不然不可能受到如此大的关注。
果不其然，麦趣尔在浙江省丽水市下面的一个县，庆元县，检出了国标要求不得使用的丙二醇。尽管中国质量新闻网后来怕舆论搞得太大、影响中国乳业整体声誉，撤稿了，但丝毫不影响这件事持续发酵。
昨天，麦趣尔紧急发布声明，下架、封存并展开全面排查检测；深交所开始问询麦趣尔；丽水市监管部门领导去了庆元，说是接下来还会发布一份公示……
纸包不住火，真金不怕火炼。我们不会冤枉任何一家为老百姓提供营养健康的企业的初心，但如果企业家心术不正，丑陋行径迟早会被曝光，真相大白的那一刻，就是企业退市破产倒闭的那一天。
根据比奶测奶喝奶都回乳品之家的专业研究：麦趣尔这件事还在进一步调查核实中，尽管监管部门还没披露更多细节，但基本可以判断：麦趣尔不会导致中国乳业全行业大地震。
为什么？请听来自比奶测奶喝奶都回乳品之家的专业解读。
一，目前只有麦趣尔一家乳企检出丙二醇，大概率是一家所为，不太可能牵扯到全行业。
丙二醇，是一种食品添加剂，也是一种香料，还可以作为香料溶剂。但无论是作为食品添加剂还是香料，都不应该出现在纯牛奶当中，因为国标不允许。
目前很多媒体都在深入分析，麦趣尔到底哪个环节出现漏洞，把丙二醇给带到纯牛奶产品里面去了。有分析认为在挤牛奶时对牛的乳房进行消杀，杀菌剂中会添加丙二醇起到溶解的作用；或者车间清洗管道时用到添加丙二醇的清洗剂；还有可能是，麦趣尔生产糕点等烘培食品的生产线跟生产纯牛奶的生产线存在交集，导致添加到糕点里的丙二醇“污染”了纯牛奶，但这个可能性比较小。
麦趣尔除了“被丙二醇”，外界还有人认为不排除人为添加的可能，但这种推测还有待麦趣尔自查，以及监管部门进一步的核查，拿出足够科学严谨的核查报告才能解决消费者的疑虑。
如果是认为添加，有可能发生在原奶采购环节，也有可能发生在纯牛奶的生产车间。如果原奶是麦趣尔从外部奶农那里采购的，麦趣尔就不是主动为之；如果原奶是麦趣尔自有牧场生产的，麦趣尔就需要查查自己的奶源品控了。
但麦趣尔大批量自查抽检的结果，其准确性主要来自于三个层面：一，浙江省监管部门、中国奶业协会、国家市场监督管理总局督导带来的压力；二，深交所的关注问询以及资本市场给予的压力，如实公布可能会让投资者失望，但刻意隐瞒则有可能被投资者唾弃；三，社会舆论的压力。如何给全国消费者一个负责任的交代，关乎麦趣尔的生存和长远发展。
所以，目前全社会的目光都聚焦到麦趣尔这一家乳企身上，并且只有麦趣尔一家乳企检出了丙二醇，所以，从这个角度来看，麦趣尔与2008年的三鹿还是存在本质区别的。
根据比奶测奶喝奶都回乳品之家的专业研究：只要是麦趣尔一家企业的问题，就不太可能引发中国乳业全行业大地震，国家监管部门直接整顿麦趣尔就行了。
反观雅培，近来在美国深陷坂崎肠杆菌风波，并且有消费者死亡，尽管目前还不能判定死亡原因跟雅培奶粉有关，但雅培这次极有可能引发外资进口奶粉大震荡。
二，中国奶业正处于全面振兴中，每一家中国乳企都要珍惜来之不易的成绩，珍重消费者逐渐恢复的消费信心。
乳品之家此前曾给中国乳业提过醒，在全面振兴路上，一定要戒骄戒躁，时刻保持奋发向上的低调姿态，时刻保持知耻而后勇的拼搏干劲儿。
中国奶业全面振兴是一场马拉松，不可能一蹴而就，这就要求我们在前进路上，丝毫不能懈怠，团结努力，才能实现最终胜利。即便胜利了，我们还应该制定更高更远的目标。
就像飞鹤赢得中国奶粉全行业冠军的时候，冷友斌赶紧给全体飞鹤人写了一封内部信，就怕同志们满足于现状；就像伊利进入全球乳业十强后，潘刚及时制定全球五强、全球三强乃至全球乳业第一的长远目标。
然而，随着中国乳业竞争加剧，不排除会有一些企业按捺不住寂寞，为了迅速做大做强，开始铤而走险，钻空子，打擦边球，甚至违法添加。最终的目的无非只有一个：做大市场。
但随着消费认知提升，加上抽检检测手段的提升，有些企业家自认为的小聪明，终归会被揭穿，出来混迟早是要还得。
杨凯的辉山乳业，张清海的科迪乳业，都烟消云散，尽管他们的倒闭不是因为食品安全问题，但都是投机取巧，弄虚作假。
无非是长远发展与眼前利益的博弈，看每个企业家选择什么。
三，全国区域中小乳企还有做大做强、突破伊利蒙牛封锁的机会吗？
值得关注的是，麦趣尔牛奶一直因“好喝”备受消费者青睐，此前网络上还有关于“麦趣尔牛奶为什么好喝的”提问和新闻报道，并且有网友称其“惊为天奶”。
同样是黑白花奶牛，同样的饲草料，为什么麦趣尔的牛奶口感更好喝？难道只是麦趣尔所宣称的来自新疆1000米以上的天山牧场这点原因吗？
要知道，新疆除了麦趣尔，还有天润、西域春、花园、新农等乳企，同样产自新疆，为啥只有麦趣尔成为“网红”？到底是因为什么红起来的？
等丙二醇事件调查清楚，麦趣尔网红背后的真相可能就会浮出水面。
退一步说，如果新疆因自然资源优越而生产出更胜一筹的好牛奶，估计伊利蒙牛早就已经去新疆大规模养牛产奶了。
所以问题来了：面对伊利蒙牛的高压式挤压渗透，包括麦趣尔在内的全国中小乳企还有逆势突围的机会吗？
答案是有的。关键看你选择怎样的方法。
纯牛奶如此同质化，认养一头牛做起来了；低温酸奶竞争何其激烈，简爱、北海牧场、乐纯做起来了；即便是小乳种的百菲酪水牛奶，也通过社交媒体做得风生水起。
这些新消费品牌，有一个共同点是：立足品质，做好品牌，抓住年轻消费者的心。
麦趣尔也曾向成为这样的“网红”，但可能有点心急了。