来源 :洞察新科技20222022-07-06
来自新疆的网红奶品牌，麦趣尔因为在牛奶中使用了国家禁止添加的丙二醇，而冲上的热搜，当然也让很多消费者感到非常气愤。气愤的核心原因在于两方面：一是被麦趣尔这样一个贴着新疆标签而高价出售牛奶的品牌，收割了智商说；另外一方面则是以高价购买了损害身体健康的化学品勾兑奶。
曾几何时，三聚氰胺毒奶粉的事件导致国产奶粉与奶业遭受了重创，以及2011年，曝出的致癌奶事件，乳品行业时常被推到风口浪尖上。也正是经历了这些波折，导致在2011年开始，伊利、蒙牛等奶企下决心向上游发展，也就是建立游牧场。但这一年麦趣尔却做出了完全不一样的选择，也正是这个选择注定了麦趣尔必然会走向今天的品质暴雷事件。
对于牛奶企业而言，最核心的还是上游的牧场，这是奶制品安全的最基本底线与保障来源。按照正常的逻辑，麦趣尔应该也是向上游的牧场进行延伸，以保障牛奶的安全性。但是麦趣尔从一开始就没打算在这奶品的品质源头这件投资高、见效慢的事情上多费心思，而将重点放在了基本盘烘焙产品上。
2014年上市后，麦趣尔开始在全国铺设烘焙门店。2017年又通过连锁加盟店的方式进一步扩张。此时，乳制品在麦趣尔的收入占比中已下滑到39%。也就是说上市后的麦趣尔根本就没想干奶业这件事情，就想着去干烘焙去了。
然而，就是麦趣尔创始人李玉瑚的这个办法，不仅让麦趣尔错失了抢占上游牧场的时机，而且还导致企业利润额持续降低，并且给今天的化工调制奶事件埋下了祸根。2018、2019年，麦趣尔分别亏损1.54亿元、6046万元，最后甚至触发了退市风险警告。
到了2019年正在陷入退市风险的新疆奶麦趣尔，硬生生的就被我们的女性同胞通过小红书给救活了。2019年全年，小红书平台上关于“新疆奶”的相关笔记不过900条，可到了2020年，不仅笔记数飙升到了3400条，互动量也暴涨至159万次；2021年，笔记数和互动量分别达到1.25万条、438万次。借此，作为新疆奶最大的受益者之一，麦趣尔在营收上迅速反弹。2020年，麦趣尔乳品收入达到4.6亿，创下2010年以来的新高，2021年继续保持高增长态势，同比增长了57%。
在没有自己上游牧场的情况下，麦趣尔被我们女性同胞给捧起来之后，怎么办呢？自己又不生产奶，又没有牧场，那么此时最好的办法就是使用化工技术搞调制奶，搞勾兑奶，反正我们的女性同胞比较感性，也比较好欺骗。
于是麦趣尔就以炒作大草原自由放牧作为卖点，利用国家食品安全文件中明确规定的，丙二醇这种化工品不能添加在奶制品中，但麦趣尔似乎对食品安全，尤其是奶制品的安全这件事情当成儿戏。而可笑的是在麦趣尔官网依然还写着“来自新疆天山牧场优质奶源地”等宣传语。
打着新疆天然牧场却没有牧场的麦趣尔的这次闹剧，正如街边的新疆切糕一样，给了我们女性同胞们狠狠的一记耳光，那就是你所信任的小红书种草，很多时候就是为了能够收割你的智商，让我们付出智商税。