来源 :大舜财经2022-08-11
8月9日，山东省青岛市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告 2022年第5期（总第48期）。
通告称，为进一步保障食品安全，该局对饼干、肉制品、特殊膳食食品、调味品、饮料等23大类食品1951批次样品进行了监督抽检，其中52批次样品不合格，检出了农药残留超标、兽药残留超标、其他污染物、微生物污染、生物毒素、质量指标、重金属污染、超范围、超限量使用食品添加剂等问题。
值得注意的是，青岛市市北区泰和顺海鲜苑销售的标称山东龙大美食股份有限公司（下称“龙大美食”）生产的生猪肉，五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合食品安全国家标准规定。
通告显示，此次龙大美食生产的生猪肉被检出五氯酚酸钠(以五氯酚计)5.4μg/kg，而根据国家规定，五氯酚酸钠为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
公开资料显示，五氯酚酸钠属于有机氯农药，是氯代烃类杀虫剂和杀真菌剂，五氯酚酸钠能抑制生物代谢过程中氧化磷酸化作用,会造成人体的肝、肾及中枢神经系统的损害，如长期摄入，对眼和呼吸道有刺激性，会损害肝、肾及中枢神经系统，轻者出现乏力、头昏，恶心，重者高烧、昏迷。
龙大美食是国内知名上市企业，公司主营业务为生猪养殖和屠宰分割等。公司2021年年报显示，报告期内，公司养殖业务出栏量为39.89万头，同比增长25.24%，公司设计屠宰产能达1,100万头/年，实际屠宰量641.1万头，同比增长57.7%。