来源 :ZAKER2022-12-12
面对众多企业的角逐，为什么龙大美食能够颖而出?因为，龙大美食具有众多差异化的特质。
1、历史基因：中国最早的预制菜企业
公司从 1996 年开始对日出口预制菜产品，已深耕食品行业 27 年。天然的预制菜发展基因和丰富的食品加工经验，为公司持续发展奠定了坚实基础。
2、品质积淀：坚守预制菜的品质优势
基于对日出口积累的品质管理标准，公司打造严苛的食品安全保障体系，形成独立于业务体系之外的品质管理部门，为原料、生产、产品全程把关，实现批批都检验、品质严管控、全程可追溯。
3、资本认可：登陆深交所获资本认可
2014 年，公司在深交所成功上市。在资本市场上获得了外资和国内投资者的关注及认可，建立了更加规范的经营管理机制，公司治理结构更加完善，运行质量不断提高。
4、规模引领：预制菜规模行业领先
公司适应消费升级趋势下客户的新需求，聚焦预制菜业务，目前，公司预制菜收入已位居行业领先地位，成为行业发展的引领者。
5、全国布局：全国供应链整合布局
公司在食品、屠宰和养殖领域积累了丰富的经营经验，具备大规模生产和全国性市场拓展经验，形成集原材料、生产能力、新产品研发、全国化渠道等为一体的供应链整合和成本控制优势。
打造三位一体研发体系
公司打造三大研发中心，以立体化研发体系推动全国化研发布局的加速深入。其中，山东研发中心负责传统高低温产品、调理制品、预制菜品、西式冻品等全品类产品以及大客户定制类产品的研发;上海研发中心负责大 B 端餐饮客户和餐饮创新性产品，以及华东区域特色产品研发;四川研发中心立足西南，结合客户定制及自主研发，重点聚焦川菜工业化、川式调味料及休闲类产品研发。
今年，公司培育的酥肉类、肥肠类、丸子类、培根类等产品已成为预制菜系列畅销单品，产品品类持续丰富，已经打造了过亿量级大单品，部分新品已经实现了千万级别的收入。
同时，辣子鸡、萝卜丝肉丸、红烧肥肠、菠萝咕咾肉、黑椒牛柳等众多预制菜特色产品，覆盖川鲁粤闽浙等不同菜系，满足了全国各地消费者的不同口味，让天下没有难做的美食。
此外，龙大美食为大型知名餐饮企业和食品加工企业提供定制化的研发服务，同时根据市场大数据分析研判，实现主动性研发，适应快速变化的市场消费趋势，2022 年前三季度，公司研发投入同比去年同期增长 25.765%，推动研发能力不断提升。
目前，龙大美食已经为超过 200 个知名企业客户提供定制化研发服务，实现产品全生命周期管理，通过专人专班，为每一个大客户在售前、售中、售后配置至少 3 名服务人员，满足客户对于新品研发和产品品质的需求。未来将进一步深化大客户合作，提高对客户和市场的快速响应能力。
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