来源 :中华网2026-03-19
业绩预亏超6亿，新帅上任临危受命
1月31日，龙大美食披露了2025年度业绩预告，公告显示，2025年度归属于上市公司股东的净利润为亏损6.2亿元至7.6亿元，上年同期亏损176.35万元，亏损额显著扩大。若预亏实现，龙大美食将连续三年陷入亏损状态。实际上2025年上半年开始，公司就已经陷入营利双降的困局，龙大美食2025上半年营业收入为49.75亿元，同比下降1.38%，而归母净利润为3516.87万元，同比下降39.52%，扣除非经常性损益的净利润同比下滑42.15%。2025年第三季度开始亏损迅速扩大，财报显示仅第三季度单季归母净利润亏损达2.18亿元，同比下降1562.35%。亏损态势一直延续到第四季度，最终导致全年业绩巨亏。
龙大美食的业务布局战略为“一体两翼、比翼齐飞”，即以食品为主体，以养殖和屠宰为两翼。但近年来作为营收主力的屠宰板块盈利能力疲软，毛利率较低。2025年上半年屠宰业务承担了主要收入，营业收入为40.73亿元，占营业收入比重约为82%，但毛利率仅为3.51%。
2021年，由于生猪行情深度下行，龙大美食业绩承压，公司明确提出向预制菜业务转型的战略方向。2021年至2023年间，公司预制菜业务营收从11.82亿元上涨至19.84亿元，同比涨幅一度达到50.94%。
但近年来作为未来核心增长板块的预制菜增长势头减弱，发展后劲不足，收入显著下滑。据悉2025年上半年龙大美食预制菜业务营收仅为7.83亿元，同比减少了19.50%。当前龙大美食的预制菜板块净利率为4%~5%，而行业平均利润率大概在7%~10%之间。
此外，由于预制菜业务动力不足，公司仍然高度依赖屠宰板块营收，极易受到生猪价格波动影响，生猪行业周期也持续对公司整体营收造成冲击。作为国内知名食品餐饮供应商，龙大美食在企业端渠道深耕多年，已经与海底捞、肯德基、麦当劳、西贝莜面村、永辉、TIM咖啡、库迪等多个知名餐饮连锁企业、食品加工企业和大型连锁商超等客户建立了长期稳定的合作关系。但高度集中于B端的渠道布局使得龙大美食在目前消费疲软餐饮行业下滑的大环境下缺少增长动力。整体来看，龙大美食在B端渠道上优势明显，但灵活性稍显不足。
由于近期公司盈利和偿债能力弱化、会计处理违规等因素影响，2月9日，联合资信评估股份有限公司发布公告，将龙大美食的主体长期信用等级和其发行的“龙大转债”信用等级由A-下调至BBB，将个体信用等级由a-下调至bbb，维持评级展望为负面。此次信用评级下调也为龙大美食未来融资能力和信用水平带来挑战。
据悉，龙大美食新上任总经理刘婧曾担任成都高新区国家税务局税收协管员。除了政务处理经历，刘婧还积累了集团运营管理、上市公司治理等多方面工作经验。在业绩承压、信披违规的紧要关头，此次换帅无疑伴随着力挽狂澜的期许，但面对多重挑战龙大美食仍有漫长的路要走。