来源 :快消品网2021-12-07
近日，深圳市市场监督管理局发布2021年食品安全抽样检验情况通报（第三十一期），称深圳市龙岗区坪地宏富福百货商场销售的盐津铺子食品股份有限公司生产的1批次黑糖话梅（生产日期：2021.01.15）被检出铅(以Pb计)超标。
《快消品》从通报中了解到，本次抽检的盐津铺子黑糖话梅中铅(以Pb计)检出值为3.27mg/kg，超出标准规定（≤1.0mg/kg）3倍多。深圳市市场监督管理局表示，该生产企业已对检验结果申请复检，经复检机构检验，复检结论为不合格与初检结论一致。
值得注意的是，铅是一种能够在生物体内蓄积且排除缓慢的重金属污染物，属于慢性和积累性毒物。若长期或过多摄入铅含量超标的食品，可能会影响大脑和神经系统，尤其会对儿童造成智力发育障碍和表现行为异常。
盐津铺子向媒体出示了一份抽检问题情况说明称，接到不合格报告后，公司已立即停止黑糖话梅生产，隔离库存话梅半成品。经扩大抽检库存半成品36个样本中的铅含量，检测结果均在0.047mg/kg-0.47mg/kg之间。同时，公司立即召回市场上所有同批次的125g/瓶黑糖话梅产品。目前已按要求完成所有核查处置工作。
盐津铺子认为，本次黑糖话梅铅含量抽检不合格，属于极个别的原料种植环境污染所致，考虑到黑糖话梅原料存在一定风险，公司自2021年9月起停止黑糖话梅产品的生产。盐津铺子表示，将进一步加大对农产品采购源头的风险排查力度，加大生产过程品质风险监控把关的手段，尽最大努力排查与规避风险。