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全国人大代表、盐津铺子董事长张学武:探索全球化布局 中式零食出海大有可为

http://www.chaguwang.cn  2024-03-07  盐津铺子内幕信息

来源 :中国证券网2024-03-07

  

  全国人大代表、盐津铺子董事长张学武

  “支持中式零食产业高质量发展很有必要、正当其时。”全国人大代表、盐津铺子董事长张学武表示。

  今年全国两会,张学武提交了《支持中式零食高质量发展,培育全球消费者领导品牌》《加速农业现代化建设,助力乡村振兴》《支持民营企业出海,促进我国经济转型升级和高质量发展》等多项建议。

  在张学武看来,支持中式零食高质量发展将推动中式零食产业做大做强,不仅有助于构建国家经济发展新格局,也将更好地向全球消费市场贡献“中国味道”与“中华文化”。

  中式零食产业迎来新机遇

  据介绍,休闲食品可大致分为西式零食和中式零食。西式零食包括糖果、巧克力、薯片等,基本被外资品牌占据,中式零食则包括辣味、海味、肉制零食等。

  “我国中式零食产业迎来新机遇,基本由本土企业主导,规模占比57%,是极具增长性的细分赛道。”张学武表示,中式零食产业的挑战和机遇并存。一方面,产业集中度低,市场较为分散,工业化程度低,标准化程度低,还处在低质量发展阶段;另一方面,中式零食需求呈刚性增长态势,随着消费结构升级,消费者对食品营养与健康要求更高,品牌意识不断增强,中式零食产业将从量的扩张向质的提升转变。

  张学武看到了我国休闲食品行业尤其是中式零食产业“出海”的价值与意义:“中式零食出海大有可为,以国内大循环吸引全球资源要素,更好地利用国内国际两个市场、两种资源,提高在全球配置资源的能力。”

  支持中式零食高质量发展

  张学武说,欧美、日本消费品企业都曾经历过从小到大,从低质量到高质量的发展过程。其中,离不开企业在产品创新、品牌营销、供应链整合、收并购等方面的持续沉淀,但政府引导与扶持也时常发挥着压舱石式作用。

  如何支持中式零食更高质量发展,培育全球消费者领导品牌?张学武提出了四点建议:

  首先,成立中式零食研究院,开展品类研究,抢占全球消费者心智。建议国家健全有利于中式零食品类创新的机制,支持有多品类品牌管理运营经验、且具备较强研发及供应链能力的中式零食企业,牵头成立中式零食研究院。紧扣健康与功能化等行业趋势,推进配料表全面清洁,探索厨房用料革命,依靠科技的内驱力和创新的亲和力,让中式零食迈向更广阔的市场。

  其次,从外延式向内涵式发展,布局全产业链,提高企业定价权。建议相关部门出台政策,在品牌建设、研发创新及产业并购等方面提供支持,支持中式零食头部企业延伸产业链条,以中游产品生产出发,垂直整合全球上游原材料种植和下游渠道,最终实现全产业链布局。

  再次,支持量贩零食渠道整合,推动渠道升级。当下,我国休闲食品消费市场深度转型,量贩零食渠道应运而生,因缩短产业与渠道的距离,能为消费者提供更加丰富的高性价比产品,深受群众喜爱。建议政府依托全国统一大市场政策,出台相关产业规范,支持量贩零食等本土新渠道完成行业整合,支持龙头企业提升核心竞争力,构筑零食渠道的竞争护城河,推进行业实现规模经济、范围经济,构建零售业统一大市场,实现高质量发展。

  最后,支持中式零食头部企业探索全球化布局,坚定不移“走出去”。支持有实力的企业加大对核心原材料的掌控,在全球优质原料地布局生产基地,并通过并购、合资等方式扩充品类,推进当地化改造及营销,培育全球消费者领导品牌。

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