来源 :中证网2021-09-29
中证网讯（记者康曦）9月29日，“健康中国鲜进未来——第八届新鲜盛典”在宁夏启幕，新乳业与众多专家、科研人员等齐聚宁夏，从新征程、鲜未来、大健康以及谋发展四个维度研解新鲜乳业的发展潜力，共同探寻乳业发展风向，挖掘乳业增长新风口。
会上，新乳业公布了夏进乳业未来五年的战略部署。通过新乳业在产业链、数字化、科技研发、组织人才等方面的持续赋能，将夏进乳业打造为“宁夏牛奶”的地理标志，实现“销售收入涨一倍、低温产品涨两倍、奶牛存栏量涨3倍”的战略目标。
根据凯度消费者指数，今年上半年国内低温鲜奶的销售量同比增长13%，渗透率同比上升23%，增幅排名品类首位。在健康需求的推动下，低温鲜奶市场存在着很大的发展机遇。
新乳业率先推出了业内首款用时间定义的24小时鲜奶。此次盛典上，新乳业发布了新品24小时铂金极优乳。同时，新乳业还与中国极地研究中心合作成立极地菌种联合研发项目组。未来，新乳业将与中国极地研究中心一起开创性地探索极地微生物在乳品领域的应用。
“牛奶有三怕，怕过热加工，怕漂洋过海，怕长年保存。”国家奶业科技创新联盟理事长、农业农村部食物与营养研究所所长王加启指出，牛奶中的乳铁蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白等生物活性物质，对于人体提升免疫力和健康水平有积极作用，好牛奶必须更多保留这些生物活性物质。优质乳工程“技术引领-标准引领-品质引领”的体系推动，为国产奶竞争力提供了有力支撑。
新乳业总裁席刚表示，虽然区域品牌当前存在“资源被集中”“流量被分化”“市场被挤出”的三大痛点，面临“行业内卷”“用户躺平”“供应链隔离”的三大现实，但区域品牌发展存在很大的空间和希望，机会和动力要从“专精特新”上去探索创新。