新乳业董事长席刚解读 “123454”质量管理理念

　　9月1日，由市场监管总局、四川省人民政府、成都市人民政府主办，国家发改委、教育部、工信部等13家单位联合主办的第五届中国质量大会在成都隆重召开，来自全球40个国家和地区，7个国际和区域组织，以及国内政企、科研机构等800多位代表参会。本届大会以“经济复苏中的质量变革与合作”为主题，通过交流互鉴质量变革创新成果，服务以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。

　　

　　新希望乳业入围“数字化质量管理创新与实践”典型案例组织前10强（第七），本次评选从全国征集到的242个案例中遴选出25个典型案例，比例占申报案例的10%左右。

　　“123454”解读新乳业质量管理理念

　　“新希望乳业的食品质量安全管理的关键点，可以概括为‘123454’”新希望乳业董事长席刚介绍，“‘1’是指我们坚持质量是1，其它所有的努力是在1后面加0。而‘2’则代表在质量管理上，新乳业重点关注两个方面，第一如何形成质量管理全链路的闭环，第二如何实现产品品质和服务的一致性、稳定性。“

　　“345”为新希望乳业始终坚持的“质量三让步、四严、五实”方针。“三让步”即当成本与质量发生冲突时，成本为质量让步；当现行制度流程与质量发生矛盾时，调整制度流程为质量让步；当企业发展与质量管控不能两全时，控制发展速度为质量让步。“四严”即最严谨的标准、最严格的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责。“五实”即质量管理目标要具体要做实、质量过程管理要抓实、出现问题要把问题本质和根源查实、责任与责任人要落实、奖罚要及时。

　　“4”即为新希望乳业在食品质量管理方面的四大数字化工具——运荔枝：供应链SaaS系统助力企业打造管控食材供应链管理的全场景、全流程的数智化体系，温控监测系统，确保低温乳品的全程冷链运输；鲜活源：一站式食品安全“可追溯”平台，实现扫码可见，一瓶优质牛奶从“牧场”到“餐桌”的全链路监控和数据沉淀，正反向可追溯，让每一环节都透明可视；鲜活go：以用户体验为核心，通过自建数字化D2C平台“鲜活go”，为用户提供更丰富的消费场景和营销活动，听到用户更直接的反馈，带来更强的用户体验和黏性；以及灯塔工厂：让食品安全生产更加智能化、高效化，通过订单生成预测系统，对资源需求和规划管理、柔性生产、质量控制等全价值链体系进行精益管理。

　　质量强产业兴开启高质量发展新局面

　　

　　作为新乳业全面深化数字化转型、全面部署“灯塔项目群”中的一环，新乳业已经通过数字化赋能，形成了稳定运行的数字化工厂、数字化安全溯源系统和数字化运营体系，进一步增加管控点、打破信息系统间壁垒，从生产到销售端实现了效率的大幅度提升，成为保障高质量发展的重要抓手。

　　目前，“鲜活源”实现与云南、安徽两地政府平台的食品安全信息系统对接，完成了13个品类的扫码溯源。2023年上半年，在接受外部职能部门监督进行的476批次抽检中，合格率均为100%。基于私域流量的沉淀和“鲜战略”的推进，新乳业在营销端建立了“会员体系建设全景图”，通过自有数字化商城“鲜活go”更好地链接消费者，提供更优质的产品和服务，截至2023年6月，公司全域数字化用户达1,600万。

　　“今天大会讲质量强国、品牌强国，对于消费品而言，质量是发展的根本，品牌就是最好的流量。”席刚表示，当前数字化成为产业转型升级的重要驱动力，新乳业从战略高度重视，用数字化赋能质量提升，共建新型的数字化的质量生态圈，致力于推动中国乳业的高质量发展，为消费者奉献更加放心、满意的优质产品，为建设“质量强国”贡献力量。