来源 :广电计量2024-09-28
9月27日，由中国质量报刊社举办的“食品安全两个责任”论坛活动在北京圆满举行，来自市场监督管理总局、各省市市场监管局、农村农业部、食品生产经营企业、食品安全科研院所、食品检测机构等单位、机构共计100余人参会，广电计量食品行业首席专家、研究员级高级工程师曹小彦受邀参与嘉宾对话，共同为食品安全事业助力。
活动现场
为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全系列重要论述和重要指示批示精神，进一步推进“两个责任”体系建设，巩固食品安全工作成果，引导社会各方参与食品安全治理，营造良好的共治共享氛围，根据国务院食安办2024年全国食品安全宣传周活动部署，“压实两个责任’共享食品安全”主题论坛被列为 2024全国“食安周”重点活动，由中国质量报刊社主办。
会上，各方代表分享交流食品安全治理经验，交流地方政府压实食品安全属地管理、企业落实主体责任的工作经验，总结“两个责任”分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制的实施成效，探析当下防控食品安全风险问题及对策。
曹小彦作分享
会上，曹小彦介绍了广电计量作为国有第三方检测机构，通过创新的服务模式，让更多企业熟悉了解最新的法律法规，更好地落实食品安全责任。首先是结合市场监管总局60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、食品安全风险管控清单等文件发布，组织技术专家编制主题课程；其次是联合各地主管部门、行业协会开展线上线下相结合的培训，提高授信率；同时让专业的检测技术人员走出实验室，亲自到企业的一线和监管的一线，协助企业提高风险预警和管控的能力，提升基层监管人员专业性，助推企业落实主体责任。通过一系列的活动，广电计量在湖南、广东、辽宁、安徽等多地策划了近百场系列专题公益活动，吸引了超2万家企业参与。
此外，曹小彦结合丰富的食品质量安全监管及风险排查服务经验，在落实食品安全责任、加强共治共享工作上给予了三点意见建议：第一，参考总局和各地方发布的食品安全风险清单，根据企业的实际情况制定好食品安全风险管控清单，实施动态风险管理机制；第二，要合理设置食品安全管理人员，抓好关键人，确保各项制度执行到位，每个岗位都应明确风险点和操作规程；第三，要注重“日管控、周排查、月调度”工作机制与原有食品安全管理制度结合，真正做到全主体，全链条的食品安全风险防控。
展望未来，广电计量将持续提升食品安全检测技术，充分发挥第三方计量检测机构的技术优势，更好地服务各地主管部门质量安全监管工作，帮助食品企业提高质量安全管理水平，为广大人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。