来源 :金融界2023-12-12
金融界2023年12月12日消息，据国家知识产权局公告，江苏久吾高科技股份有限公司取得一项名为“一种调味品的生产方法及装置“，授权公告号CN108685080B，申请日期为2017年12月。
专利摘要显示，本发明涉及一种基于膜集成技术的调味品生产方法及装置，属于调味品制造技术领域。该方法主要包括下列步骤：将调味原料连续蒸汽蒸煮后流出的调味汁收集经过无机微滤膜进行固液分离，得到不含悬浮物的澄清调味汁，将不含悬浮物的澄清调味汁再进行纳滤浓缩，将调味汁中的氨基酸、多糖、铁、锌等营养成分进行浓缩，后将纳滤浓缩后的调味汁进行真空浓缩至氨基酸态氮含量达到1.2g/100ml以上。后向浓缩汁中加入食用盐至浓缩汁中食用盐含量20%即得到调味品成品。