消费市场的增量在线上，这是一个不争的事实。
近些年来，随着互联网和线上平台的日益发展，许多企业在这种时代发展的趋势下开启了数字化消费迭代之路。
一个时代有一个时代的主题。在面对诡变的2024，许多企业传统的组织方式、商业模式等也都顺势发生了新的供给侧性改变，三只松鼠便是一个很好的典型范例。
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三年200亿
三只松鼠立下全新目标
今年，是三只松鼠成立的第十二年。
十二年风霜雨雪，三只松鼠经历了电商时期的辉煌发展，也度过了疫情时代的至暗时刻。在消费新时代中的多种压力下，三只松鼠格外看重2024年，这是三只松鼠全面进入下一阶段的重要节点。
5月29日，三只松鼠在上海举办了一场以“生来倔强”为主题的全域生态大会，并向全社会发布三只松鼠的最新战略规划以及全域招商政策。
三只松鼠2024全域生态大会
“我们预计用3年的时间，实现营收200亿元的目标。”在三只松鼠2024全域生态大会上，三只松鼠创始人章燎原在主题演讲《倔强生长》中表示，“所有的失去都将以另一种方式归来”。
章燎原提到，三只松鼠接下来的目标是三年200亿，并且对这个目标非常有自信，“不是可能，是100%。”
据《中国糖果》了解，三只松鼠已经有三年时间没有召开过如此规模的“千人大会”了。而在消费提振的2024年，三只松鼠选择重磅召开“千人大会”，并再度立下豪言壮语，表示三年定能实现200亿目标，这是为什么？
三只松鼠章燎原立下三年200亿目标
回望三只松鼠的成长路径。作为休闲零食行业的头部企业，三只松鼠巧妙地赶上了电商红利，自2012年起家，仅用了7年时间便成为百亿企业，但时代红利并未持续宠爱三只松鼠，很快，三只松鼠便遭遇了较为严重的业绩滑铁卢。
不可置否，三只松鼠是一个诞生于电商红利之中的休闲零食品牌，从2012年创立之初，曾连续8年一直是线上零食类目第一名，成为天猫双11、618的线上赢家。
然而，随着电商红利的逐步消退，三只松鼠在业绩走上下坡路的同时，也不得不开始尝试线下布局，但结果却都不尽人意。2022年，三只松鼠更是陷入到“关店潮”中，合计闭店（投食店+联盟店）超500家，门店数量直接腰斩。
转机出现在2023年，三只松鼠将“高端性价比”再度明确，并积极践行。在“高端性价比”战略的引动下，三只松鼠坚持以优质渠道牵引供应链变革，推动运营改善与供应链升级并行，逐步构建“全品类+全渠道”经营能力，带动业绩实现可持续增长。
此前，三只松鼠发布了2023年全年业绩报告和2024年第一季度的季报。三只松鼠2023年公司实现营业收入71.15亿元；2024年一季度营收36.46亿元。
足以可见，正在重走上坡路的三只松鼠提出三年目标200亿并不是无的放矢。
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拥抱新变化
将重心放眼于全渠道
在三只松鼠“生来倔强”的全域生态大会中，除了三年200亿目标外，最令业内人士关注的，便是三只松鼠接下来的系列举动。
“我觉得整个中国零食行业，甚至快消行业的总体的矛盾，就是供需之间不匹配。”在章燎原看来，机会必须要立足优势，企业之所以会陷入困境，最大的因素是企业过去处在红利增长当中，搞不清楚自己是谁。
三只松鼠方认为，针对全渠道理念，消费过程中的各个环节将不再各自为战，这意味着全链路、全要素的互相协同，助推企业整体效率提升，最终让利给消费者，这其实也是三只松鼠“高端性价比”战略的底层逻辑。
三只松鼠抖音平台直播带货
据了解，面对线上市场，三只松鼠提出了“D（短视频）+N”的渠道架构，以传播效率最高的短视频平台为基础，进行规模和内容打造，实现线上销售渠道全覆盖。
早在2022年年底，三只松鼠就建立了7个自直播间，针对不同品类专门打造，使得直播间内容更具针对性和专业性，满足不同消费人群的需求。随后，三只松鼠与大量的达人合作，才算是真正点燃三只松鼠爆点的时刻。
三只松鼠全新门店店型发布
面对线下市场，三只松鼠发力门店，此次大会上，三只松鼠发布了五大店型，并公布了加盟政策，所有店型均为0加盟费、0装修利润、0货品费用。
一是旗舰店，门店面积在120——150平方，投资金额在40万左右；
二是标准店，门店面积在80——100平方，投资金额在30万左右；
三是精品店，门店面积在50——80平方，投资金额在20万左右；
四是Mall店，门店面积在50——100平方；
五是档口店，门店面积在15——30平方。
从此次发布的五大门店类型来看，不同的面积规格组合适配不同的选址，比如旗舰店与Mall店可以适配商圈，标准店与精品店适合社区，档口店则更加轻巧灵活。
值得一提的是，三只松鼠所有门店均有设置现制零食区域，此外，旗舰店还设置了体验区域。
三只松鼠线下门店
《中国糖果》此前便留意到，三只松鼠去年便开设了定位与量贩零食接近的社区零食店，2023年，其来自社区零食店的收入约为0.92亿元。截至今年3月底，三只松鼠的社区零食店超180家。
以电商起家的三只松鼠，正在拥抱时代新变化，把重心转移到线下。
无独有偶，三只松鼠的目的并不单纯只是推出某一种店型，而是要推出一整个店型矩阵，它将适配不同的社区商圈，形成组合，以此提高品牌的竞争力。
从市场角度来看，就当前的市场发展情况而言，休闲零食竞争格局已发生翻天覆地的变化，行业正在加速洗牌，而重新重视线下市场，成了各大品牌都在做的一件事。
三只松鼠此次发布线下新店型，并计划在在6月30日前新开出133家店；来伊份在上海开出LABmini店，以零食、咖啡、烘焙“三位一体”为门店特色；良品铺子表示未来的重点将放在持续推进线下门店布局上，并计划缩减长尾产品的数量以提升产品的整体品效；盐津铺子聚焦于新中式健康零食赛道，并积极与量贩类零食店合作……
在面临新一轮渠道调整的过程中，许多头部品牌纷纷扩展线下生意，以求在新时代中寻找新的增长点。但不可置否，线下市场渠道早在很多年前便已饱和，只是目前相对于线上市场而言，还有些许增长空间。
而面对接下来的市场征占，与其说线下将成为休闲零食的主战场，不如说全渠道将成为休闲零食的主战场。
三只松鼠-夏威夷果
“三只松鼠从坚果到全品类零食，从线上到线下，全品类、全渠道布局。”章燎原表示，线上业务，三只松鼠从淘宝、京东，到抖音、拼多多，再到微信私域，已经做得较为完善。特别是以短视频电商为牵引的规模增长带动了全渠道的销售增长，在一季度36.46亿元的全渠道营收中，短视频营收超过10亿元，营收占比较去年同期大幅上升。
和线上渠道相比，线下渠道的拓展是当前三只松鼠的重任，但这并不意味着三只松鼠会忽视线上渠道。三只松鼠想要做的，是全渠道共生。
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倔强的生长
三只松鼠的韧性势能
“2024年业绩肯定会超预期，公司内部已经不谈今年100亿元的目标营收了，我们关注的是整个公司的业务模式、组织模式是否得到了提升，能否为未来2-3年迈上两三百亿销售新高做好了准备。”章燎原此前在接受专访时谈到。
“这几年，我们最大的反思是当年营收达到百亿后为什么没能往上走？原因是彼时都没有搞清楚自己是谁。这一次比重回百亿目标更深一层的，是我们要搞清楚自己是谁。”
现如今，三只松鼠立下三年200亿的目标，想必已经在“自己是谁”这个问题上找到了答案。
三只松鼠此次全域生态大会的主题“生来倔强”，或许就能说明一切。
