火星人申请加湿烤烹饪专利，能实现同一种肉类不同口感的偏好需求

　　金融界2024年1月13日消息，据国家知识产权局公告，火星人厨具股份有限公司申请一项名为“一种加湿烤烹饪方法及烹饪器具”，公开号CN117378936A，申请日期为2023年11月。

　　专利摘要显示，本发明公开了一种加湿烤烹饪方法及烹饪器具，包括：划分食材类型，并对每种食材类型设置多种不同的期望口感；根据不同的期望口感，对应设置多个可选的烹饪档位，每个烹饪档位设置不同烹饪湿度和烹饪温度的控制曲线；每个烹饪档位至少设有蒸烤阶段和纯烤阶段，并在蒸烤阶段根据控制曲线的控制阈值，控制对应加湿装置工作和加热装置工作，以及在纯烤阶段根据控制曲线的控制阈值，控制对应加湿装置不工作和加热装置工作；根据当前食材类型选择烹饪档位，执行食材烹饪。通过建立不同烹饪档位，并在不同档位设置不同的烹饪控制曲线，再按照烹饪曲线控制不同的烹饪阶段以不同的烹饪环境进行烹饪，实现同一种肉类不同口感的偏好需求。