来源 :益海嘉里2025-12-18
近日，在刚刚落幕的2025澳门国际中餐厨皇争霸赛上，一位曾就读于 扬州旅游商贸学校 金龙鱼 烹饪班的青年厨师——谢晓龙，凭借其精湛技艺与创新设计，一举摘得“点心赛”与“团体赛”双项金奖。这场赛事汇聚了来自全球40多个国家及地区共130多支参赛团队，大赛设有团体赛、热荤赛、点心赛3个组别，旨在促进不同地区美食文化的交流和了解，进一步弘扬中华美食文化。
苦练成才
从 金龙鱼 烹饪班到世界舞台
在 金龙鱼 烹饪班学习期间，他刻苦钻研，于2023年江苏省职业院校技能大赛烹饪赛项中荣获“中餐面点+西式面点”学生组一等奖，并因此获得保送 扬州大学 本科深造的机会。此次省赛金牌，为他奠定了扎实的专业基础，也打开了通往更高舞台的大门。
2025年是他硕果累累的一年。在澳门夺金之前，谢晓龙就已积累了丰富的国际赛事经验，他曾以 扬州大学 匠心淮扬队领队身份，带领团队在中餐厨艺世界锦标赛中斩获银奖。从国际赛事到顶级争霸，谢晓龙以持续突破的成绩，展现了 金龙鱼 烹饪班学子出色的技能水平与应变能力。
困顿中重生
与 金龙鱼 烹饪班结缘
谢晓龙的成长故事始于河北张家口蔚县的一个困难家庭。早年因贫辍学，曾辗转打工，艰辛的经历让他深知教育之可贵。2019年，在扶贫政策帮扶下，他进入县职教中心学习烹饪，成绩优异，也因此被推荐至 扬州旅游商贸学校 金龙鱼 烹饪班项目。
经蔚县团委、 金龙鱼 义工等多轮家访调研，在2020年，他成为 金龙鱼 烹饪班的一员。在这里，他不仅获得全额学费支持与生活关怀，更在规范系统的训练中飞速成长。班主任的信任让他担任班长，学校的集训队为他提供了强化技能的平台。从每晚训练到深夜的备赛，到理论实操反复打磨，烹饪班的环境与资源，成为他蜕变的坚实基石。
延续与展望
技能点亮未来
如今，谢晓龙已是 扬州大学 烹饪专业大三学生，并立志成为一名中职教师，希望将所学回馈教育，助力更多像他一样的学子掌握一技之长。
谢晓龙的成功并非个例。 金龙鱼 烹饪班项目由益海嘉里 金龙鱼 、 金龙鱼 慈善公益基金会、 中国烹饪协会 于2016年联合发起设立，通过“授人以渔”的公益模式，为困境青少年提供技能发展通道。项目自启动以来，已累计资助867名学生，其中数十名学生在国家级、省级技能大赛中获得奖项，仅扬州项目就有4名学生凭借江苏省技能大赛金奖，被免试保送至 扬州大学 本科烹饪与营养教育专业，圆了大学梦；更多毕业生则进入各大知名酒店工作，实现了从技能学习到高质量就业的跨越。
这些鲜活的成长轨迹，生动诠释了“职业教育创造可能”的理念。 金龙鱼 烹饪班项目不仅改变了个体命运，也为餐饮行业输送了具备匠心与才华的新生力量。未来， 金龙鱼 烹饪班将继续凝聚善意，照亮更多追梦之路。