来源 :中国证券网2021-11-08
上证报中国证券网讯越地酒香沁人醉，立冬开酿又一年。在11月7日至8日的2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节上，古越龙山及下属子公司携带黄酒新产品亮相博览会。
立冬，是绍兴黄酒开始投料发酵的日子，对于每位黄酒人、每个黄酒企业来说都是一年中最重要的一天。千百年来每到这一天，酿酒人都会举行神圣的祭酒神仪式，祭拜酒神仪狄，开始浸米、蒸饭、落缸、开耙发酵……
绍兴黄酒是中国首批国家地理标志产品。古越龙山的“古越龙山”“女儿红”“沈永和”“鉴湖”品牌均为中华老字号。“古越龙山”定位中国高端黄酒引领者，是中国黄酒行业标志性品牌，1988年成为钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒，是唯一入选亚洲品牌500强的黄酒品牌；“女儿红”和“状元红”品牌独具特色，具有丰富的文化内涵，并推出白酒产品进行品类延伸；“沈永和”创始于1664年，专注大众市场和高端料酒市场；“鉴湖”是绍兴黄酒第一个注册商标，浙江省及行业首个入选的国家工业遗产，主打产旅融合，以其承载的历史和文化讲好黄酒故事。
古越龙山在本次国际博览会上携“国酿1959”“好酒不上头”“青花醉”三大高端系列产品，“果酒”系列、“一厂原酿”，以及十二生肖酒等新产品亮相；女儿红携“桂花林藏”“进界”等六大战略新品；“鉴湖”携鉴湖酒坊1952、1963、1979绍兴酒系列产品、鉴湖酒坊小白酒、手工冬酿、库藏系列以及国家工业遗产——鉴湖酒坊酒文化产品；状元红以“正年轻，很中国”为主题，状元至尊、状元及第、气氛香雪黄酒和D-TOWN气泡酒等多款新品亮相黄酒节；沈永和携旗下两大高端料酒“厨仙”系列、“优鲜知”系列亮相黄酒博览会，主打纯糯米酿造，自然香，自然鲜，即将与消费者见面。
老酒糯米做，好米酿好酒。在本次博览会上，中国绍兴黄酒集团有限公司与敏实控股有限公司、会稽山股份有限公司与绍兴清泽农业科技发展有限公司举行万亩糯稻基地签约仪式。
近年来，绍兴市委市政府高度重视黄酒产业发展，聚焦打造千亿级产业集群宏伟目标，谋划推进总投资320亿元的黄酒小镇，总投资19.42亿元的黄酒产业园项目一期工程建设正有序推进，支持龙头企业创新推出“不上头”、1743、本原酒、大师酿等精品力作，大力度支持绍兴黄酒产业高质量发展，努力打造从原料生产到品牌营销推广的标志性产业链，持续擦亮中国黄酒之都和世界美酒特色产区等“金名片”。