来源 :新华报业网2023-04-23
近年来，随着生活节奏的加快和人们对健康饮食的日益关注，预制菜作为方便快捷、营养健康的饮食选择，备受消费者青睐。
前段时间，预制菜首次被写入中央一号文件，被业界称为下一个“万亿级”新赛道、新风口。与此同时，各地也纷纷出台政策，将发展预制菜作为经济抓手之一，推动预制菜产业全面起航。在此向好的趋势下，上海梅林旗下的梅林罐头、爱森、联豪食品等品牌也积极布局预制菜，以把握这个万亿市场风口。
对于预制菜的生产加工，上海梅林一直以来都非常注重产品品质和营养价值，因此，在生产过程中采用了先进的生产技术和严格的质量控制体系。此外，上海梅林旗下各品牌还注重产品的研发和创新，推出了众多新品种，满足不同消费者的需求。
针对预制菜市场的发展趋势，梅林罐头、爱森、联豪食品等品牌纷纷推出了各种口味和风味的预制菜，包括中西式烹饪的菜肴、各种速食等。在近期举办的首届国际预制菜产业博览会上，上海梅林就携手旗下梅林罐头、联豪食品、江苏苏食、上海爱森、冠生园调味品5家企业参展，展示了其品类丰富的预制菜品。
其中，梅林罐头2023年强势新品——“咔嚓一下就吃菜”预制菜礼盒，江苏苏食的一桌菜系列、鸡汤狮子头系列、肉肠系列、煲类系列，上海爱森围绕近期新品与畅销产品，带来的高端预制菜系列——爱森金汤佛跳墙、爱森梅干菜笋丝烧肉、爱森咖喱牛腩汤、爱森雪菜大黄鱼，联豪食品主打“餐厅级”现烹口感的系列预制菜等，这些琳琅满目的预制菜，不仅使得展会现场观众食指大动，更体现了上海梅林在预制菜领域扎实的功底与实力。
预制菜市场的增长潜力巨大，未来将成为食品产业中的重要领域。随着消费者对于方便、营养、安全的饮食需求不断提高，预制菜行业也将迎来更加广阔的市场前景。在此背景下，上海梅林将持续加强产品研发，满足消费者需求。同时，还将加强品牌宣传，提高消费者对于预制菜的认知和了解程度，从而进一步推动市场的发展和壮大。