来源 :大湖股份2022-04-25
坚决打赢疫情防控阻击战，民生保供至关重要。疫情下的上海，生活、生产物资保障工作受到了严峻挑战，大湖股份在了解相关情况后，第一时间迅速行动，生产加工、冷链配送等部门全力以赴，力争将大湖股份预制菜物资及时送达上海，为保供上海、战胜疫情贡献力量。此前，大湖股份第一、二批水产品预制菜已于4月7日、15日运抵上海。
△4月24日，“大湖股份预制菜抗疫保供专车”出发前往上海
4月24日，满载着大湖股份小龙虾、鱼头等水产品预制菜的第3趟“大湖股份预制菜抗疫保供专车”出发前往上海，助力上海抗击疫情。为了保障产品及时送达，所有冷链运输车辆均申请了上海市防疫保障通行证，全程闭环管理，司机持绿码上岗送货。
△大湖股份预制菜全力生产中
△大湖小龙虾冷冻超低温复活锁鲜包装中
△大湖鱼头包装中
4月以来，大湖股份全力满足上海的订单需求，生产线加班加点，全力保障产品供应。自大湖股份小龙虾、剁椒鱼头等水产品预制菜上市以来，备受消费者欢迎，2021年，水产品预制菜销售再创新高，同比2020年大幅增长。
△大湖股份荷田小龙虾、剁椒鱼头
△大湖股份小龙虾养殖基地
下一步，大湖股份将逐步提升生产量，加强产品研发能力，持续满足市场需求。目前，于去年10月启动建设的大湖股份智能化中央厨房产品研发中心其加工生产车间及研发中心已完成建设，面积超过12000㎡，其中研发中心1000㎡，配置高标准的食品研发室、安全检验室、新品品鉴室、产品展示厅以及直播间;加工中心超11000㎡，拥有国际先进的生产、监控、检测等先进设备200余套。研发品类涵盖预制菜冻品、预制菜冻转鲜、冰鲜净菜、传统速冻、零食、复合调味料六大类。
△大湖股份智能化中央厨房产品研发中心
后续，还将会有多批“大湖股份预制菜”运往上海，大湖股份将竭尽全力保障产品供应，助力上海战疫。