来源 :调料家2021-07-23
7月22日晚间，作为全球第三大酵母公司、全球最大的YE供应商和第二大干酵母供应商的安琪酵母股份有限公司（下称“安琪酵母”）发布2021年上半年业绩报告。报告期内，公司实现营业收入52.34亿元，较上年同期增长20.55%；归属于上市公司股东的净利润8.28亿元，较上年同期增长15.14%；更能体现安琪酵母主业的扣非净利润为7.26亿元，同比增长8.49%。
安琪酵母半年报
但由于该企业主要原因是购建固定资产、无形资产和其他长期资产所支付的现金增加，导致经营活动产生的现金流量净额接近负2亿元，同比下滑124.33%。
8个业务单元超额完成“双过半”目标
公开资料显示，安琪酵母主营包括面包酵母、酵母抽提物、酿酒酵母、生物饲料添加剂、营养保健产品、食品原料等产品的生产和销售，产品广泛应用于烘焙与发酵面食、食品调味、微生物发酵、动物营养、人类营养健康、酿造与生物能源等领域;公司投资领域还涉及生物肥料、酶制剂、制糖、塑料软包装、乳业等。
截至报告期末，安琪酵母在全球共拥有12个工厂，酵母类产品发酵总产能超过27万吨。公司产品出口155个国家和地区，服务于烘焙、中式发酵面食、调味、酿造与生物能源、人类营养健康、微生物营养、动物营养、植物营养等领域。酵母类产品全球市场份额达到15%，国内市场占有率超过55%。
安琪酵母在报告中表示，报告期内公司紧盯“跨越一百亿，启航十四五”的年度任务，对标卓越、守正创新，积极应对全球疫情下复杂多变的严峻挑战，努力化解成本攀升压力和产供销矛盾，实现了“双过半”的经营要求，为完成年度目标奠定了良好基础。烘焙面食、YE食品、微生物营养等8个业务单元超额完成“双过半”目标，OEM及贸易实现40%的高增长；生产方面优化调度满产保供，质量稳中有升，酵母类产品发酵总量同比增长12%，库存较年初有所下降，产销维持紧平衡；采购方面主要原材料采购价格指数上升明显，成本压力较大；销售方面各事业部和业务单元灵活有序的实施动态调价，全面落实涨价策略，缓解成本上涨压力和供需矛盾。
积极应对风险，为实现全年既定目标努力
安琪酵母针对可能面对的风险也提出了积极的应对措施。
比如针对酵母行业集中度进一步提高，竞争加剧，国际同行优化和调整全球经营对策将对酵母市场带来一定影响。安琪酵母表示要加强市场管控，随时根据市场情况调整销售策略等相关措施积极应对相关风险。
而针对汇率波动可能会给公司出口业务带来风险（包括以外币计价的交易活动中由于交易发生日和结算日汇率不一致而产生的外汇交易风险），安琪酵母表示将加强国际贸易和汇率政策的研究，合理制定贸易条款和结算方式，最大限度地规避国际结算汇率风险。
对于随着国家相关法律法规日益严格，公司的环保及安全生产方面的压力也在增大，可能会存在因设备故障、人为操作不当、自然灾害等不可抗力事件导致的安全环保方面事故的风险。安全生产、环境保护仍然制约着公司的经营和发展。安琪酵母表示将不断加强生产运营的精益管理，对生产工艺进行优化，持续降低生产过程中各项能耗指标和污染物排放浓度指标，加强安全生产管理，严格落实安全生产主体责任，积极主动发现问题、整改问题、解决问题。
另外，安琪酵母表示公司主要原材料为糖蜜，若上游原料价格波动较大，将会影响公司生产成本。对此，安琪酵母表示将建立大宗原料价格预判机制，加强成本控制和管理，同时建立价格动态调整机制，有效降低原材料价格波动带来的风险。
根据安琪酵母在2020年财报中透露的经营目标，2021年是建党100周年，也是公司实现“十四五”规划目标和2035远景目标的开局之年，公司确定了销售收入102.56亿，净利润同比增长10.32%的经营目标。由此可见，安琪酵母已经成功完成半年度目标，若无意外，下半年按照正常经营，公司完成全年既定目标也应该是大概率事件。