安琪酵母取得一种酵母水解物及其制法和应用专利，能提高雏鸡的免疫机能，保护幼禽健康

　　金融界2023年12月5日消息，据国家知识产权局公告，安琪酵母股份有限公司取得一项名为“一种酵母水解物及其制法和应用“，授权公告号CN112998152B，申请日期为2019年12月。

　　专利摘要显示，本发明涉及生物发酵领域，具体涉及一种酵母水解物及其制备方法和应用。本发明提供了一种酵母水解物，其特征在于，按重量计，包含下述质量分数的组分：甘露寡糖和β?葡聚糖总量为30?50％，核酸为4?8％，粗蛋白为35?50％。本发明所述的酵母水解物中富含的核酸、蛋白质、甘露寡糖和β?葡聚糖可以为雏鸡提供生长所必需营养成分，不仅能改善肠道发育、提高雏鸡生长速度，而且能提高雏鸡的免疫机能，保护幼禽健康。