10月28日晚间，青岛啤酒披露了2021年前三季度业绩报告，净利润增幅在20%以上，超过收入增幅11个百分点，说明高端战略行之有效，并已经成为业绩增长的主要助推力。
数据显示，2021年前三季度，青岛啤酒实现营业收入约为267.71亿元，同比增长9.62%；归属于上市公司股东的净利润接近36.11亿元，同比增长21.25%左右，实现了公司经营业绩的持续稳定增长。
“公司发挥覆盖全国主要市场的网络布局优势，积极主动开拓国内外市场，通过数字化转型快速提升产销协同效应。”青岛啤酒方面表示，面对国内外市场疫情的严峻挑战和成本上涨的压力，积极开源节流，降本增效；同时继续发挥青岛啤酒的品牌和品质优势，加快推进品牌优化和产品结构升级。
主品牌销量双位数增长，盈利能力持续提升
今夏以来，由于天气灾害、疫情反复等因素，多地的餐饮业和夜场受到冲击，今年第三季度，啤酒行业总量承压，啤酒上市公司的净利润或多或少受到了一定影响。
2021年第三季度，青岛啤酒归属于上市公司股东的净利润却实现了6.43%的增幅，归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润也在增长。
对此，业内人士指出，青岛啤酒持续践行良性竞争，费用将更精准地投放于品牌形象高端化，注重强势市场关于高端啤酒消费的教育。因此，青岛啤酒的整体盈利质量优化才有了更好的支撑。
近几年，青岛啤酒在实行“青岛主品牌与崂山第二品牌”战略的基础上，积极进行高端化战略布局，加快向高附加值产品转型，不断优化产品结构，以更好的满足市场需求。从2021年前三季度业绩来看，青岛啤酒的高端战略已取得实质性成效。
中银证券就在研报中认为，当前中国啤酒市场已跨入“下半场”的竞争，各家企业通过高端化举措寻求高质量发展；青岛啤酒拥有清晰的高端化策略，并在产品组合、销售渠道、营销推广、品牌宣传、运营效率方面具有优势的企业更有希望在啤酒高端化的角逐中胜出。
在高端化战略效果显著，并持续助力盈利能力水平之外，青岛啤酒的销量表现也可圈可点，从而带动吨酒收入提升。
数据显示，2021年前三季度，青岛啤酒共实现产品销量708.2万千升，同比增长2.02%，其中主品牌青岛啤酒实现产品销量378.4万千升，同比增长13.05%左右。
在啤酒专家方刚看来，我国啤酒行业已经发展到了一个新的阶段，其新特点是行业开始向质量发展转变。从前三季度报告来看，青岛啤酒的啤酒销量仍在继续增长，且利润增幅远高于销量增幅和收入增幅，让其高端化战略得到了验证。
打造系列超高端、特色化产品矩阵
虽然疫情对终端、餐饮场所经营造成了较大压力，但从啤酒消费升级的角度看，疫情促使各啤酒企业的高端化速度加快，并着力在个性化产品和场景化体验上进行创新。
中国酒业协会秘书长何勇更是直言：“我们的啤酒企业应该看重相对高端市场化的机遇，以及给中国啤酒业带来的天翻地覆式的变化和改造能力。谁具备改造这个市场的能力，谁就占了先机。”
总是领先于行业发展的青岛啤酒，一方面积极研发、储备高端新品；另一方面不断开设各种青岛啤酒的酒吧与酒馆，吸引消费者参与，形成文化与品牌认同。
事实上，随着时代的变迁，消费者收入的提高和消费观的转变，他们对酒类的品质有了新的要求。这些以年轻人为主力的群体，消费升级和消费市场多元化的发展，让新一代消费者购买的不仅仅是产品本身，还有背后的个性化、品牌认同及消费过程中的体验感。
青岛啤酒敏锐地洞察到了这一潮流，并依据雄厚的研发实力，近几年持续研发高端个性化产品，如今，形成了百年之旅、琥珀拉格、奥古特、鸿运当头、皮尔森、IPA、白啤、黑啤等系列超高端、特色化产品矩阵，受到消费者欢迎，购买这些产品的消费者越来越多。
与此同时，青岛啤酒率先在渠道上进行变革，在全国各城市商业地标开设200多家TSINGTAO1903青岛啤酒吧的形式，成为青岛啤酒向高端升级的重要载体。
“啤酒吧是我们打造的场景化体验的重要载体，派对活动是场景化体验的重要环节。”青岛啤酒时尚产业有限公司酒吧运营总监刘忍表示，为满足消费者对场景化体验的需求，青岛啤酒提出了“沉浸式全方位品牌推广模式”，在全国各地大力建设时尚啤酒吧，把产品、场景和互动体验融为一体，让消费者充分融入其中，更大大增加了消费者与青岛啤酒的品牌黏性。
目前，啤酒行业建设这类酒吧开始流行，有多家跨国啤酒企业和国内啤酒巨头，都开始建设啤酒吧，这与消费者对个性化啤酒和场景化体验的需求增长密不可分。
“疫情给啤酒行业带来了一些创新性的变化，包括行业开始思考原有的一些产品或者原有的一些渠道模式，包括一些销售模式，是不是还能够适应未来的发展，”方刚指出，啤酒企业在产品、渠道上进行新的尝试创新，比如基于社区的一些电商活动，包括推广活动，同时在电商上加大投入，以及设立啤酒吧，可以拉近与年轻消费者之间的距离，更好地靠近新生代消费者。
业内人士则表示，青岛啤酒主品牌实现了多年持续稳健的有质量增长，其中“百年之旅、琥珀拉格、奥古特、鸿运当头、经典1903、纯生啤酒”等系列高端产品为代表，保持了在国内啤酒中高端产品市场的竞争优势，还积极在产品研发、渠道布局上进行创新升级，仍将继续引领消费结构升级新趋势下的高质量发展。