近日，上海金枫酒业股份有限公司（以下称“金枫酒业”）发布三季度报告，报告显示，金枫酒业今年前三季度实现营收4.16亿元，同比增长0.62%。较去年净利润亏损缺口扩大，本期亏损1701.45万元。虽然第三季度实现净利润正向营收，仍未能挽救颓势。
在白酒、啤酒和红酒等品类的围攻下，金枫酒业主营的黄酒，破局之路很艰难。一方面在于，传统的消费主力依然偏向白酒等高度酒；另一方面，消费趋势的年轻化，而年轻一代偏向于无酒精、低酒精品类，如预调酒、果酒等。
至今，黄酒的市场规模仍停滞在百亿级别，谈文化底蕴已无法提起消费者兴趣，金枫酒业要如何突围、寻求新的方向？
01
规模黄酒企业的总盈利比不上一家二线白酒企业
目前，整个黄酒市场同样呈现下滑趋势。据中国酒业协会统计数据显示，2021年规模以上黄酒企业累计完成销售收入127.17亿元，同比下降5.24%。累计实现利润总额16.74亿元，同比下降0.97%。
早在2020年，金枫酒业的业绩便不容乐观，营业收入6.08亿元，同比下降35.61%；归属于上市公司股东的净利润约为1223.97万元，同比下降58.44%；
值得关注的是，当时计算的业绩还包括了全资子公司石库门公司出售三处地上建筑物相关事项的处置收益。
在行业整体低迷的市场下，尽管是金枫酒业、古越龙山、会稽山等名酒企，其营收规模仍偏小，还没有一家营收能达到20亿元。
“规模黄酒企业的总盈利比不上一家二线白酒企业”，业内人士如此调侃黄酒企业现状。
对此，有专家表示，“相对于白酒、啤酒而言，黄酒行业历来存在感低，市场整体规模较小，发展增长不足，且高度集中于长三角区域市场。”
02
金枫酒业业绩增长持续乏力，大量存货积压
从上图的营业收入来看，金枫酒业是三家黄酒企业中最低，与古越龙山的差距过半，亏损也就找上门来。公告显示，金枫酒业2021年净利润亏损1284.58万元，同比下降204.95%。
综合数据来看，金枫酒业的业绩从来都是大起大落，亏损已然是常态。
据统计，2017年-2021年，分别实现归母净利润0.55亿元、-0.69亿元、0.29亿元、0.12亿元和-0.13亿元。
到今年，受疫情反复的影响，黄酒核心消费场景缺失，市场需求大幅减少，亏损继续扩大。前三个季度，净利润亏损扩大到1701.45万元。
究其背后的原因，在于原材料成本上升、产量减少，导致单位产品成本增加，毛利率水平下降。
直观的表现为，金枫酒业这几年营收几乎停止增长，账面存货余额不断上升，最近5年更是保持在7亿之上，超出同期营收。
金枫酒业认为，存货并不需要担忧，7亿多存货中有6亿左右是基酒，整体较为稳定。在金枫酒业看来，基酒是公司产品结构优化的保证，也是酒类企业长远发展的重要资源。为确保持续供质量保真、酒体醇厚的产品，足量的基酒库存必不可少。
当然，在黄酒行业中，企业基酒的存货规模都比较大，这也是行业的特点。
接下来，金枫酒业表示将积极应对疫情带来的不利影响，强化终端管理和渠道建设，持续推进深耕上海市场、拓展江浙沪市场的布局策略，进一步提升长三角核心市场的渗透率，从而构建公司的竞争力壁垒。
03
走不出“江浙沪”，品牌影响力有限
作为一家上海酒企，官网资料显示，1992年，金枫酒业前身上海市第一食品股份有限公司在上海证券交易所上市，2008年通过资产置换实施重组，旗下拥有多个知名黄酒品牌，包括石库门、金色年华、金枫、侬好、惠泉、锡山、白塔等。
作为上海地区黄酒领域的佼佼者，2018年末，在上海商超渠道中市场占有率达50%，位居第一。但问题是，金枫酒业只能围着“上海画圈”，品牌影响力有限，产品竞争力同样如是。因此也有很多消费者感慨：出了江浙沪，几乎就看不到金枫酒。
今年上半年，金枫酒业在上海、江苏和浙江实现销售收入1.52亿元、5911.16万元和187.85万元，同比下滑10.15%、2.09%和39.93%。其他地区则实现销售收入1259.89万元，同比增长20.93%，收入来源地继续聚焦上海周边。
金枫酒业表示，现阶段公司采取深耕上海市场、拓展江浙沪市场的布局策略。“做强上海市场基础盘，做大江苏市场核心盘，做精高端盘，做活年轻盘”，是公司未来几年的市场发展目标。
对此，酒类营销专家晋育锋亦认为，黄酒作为区域型的酒种，更多用于日常家用，企业应该着力发展大众消费，而不要试图通过高端产品盈利。当下我国的消费者对于黄酒的认知程度仍有待提升。
内容来源：文轩财经