来源 :舍得酒业2024-04-09
4月9日，《坛贮老酒（浓香型白酒）》团体标准（以下简称“团标”）技术审查会在舍得酒业圆满召开。
参与团标起草的单位有舍得酒业股份有限公司、中国食品发酵工业研究院、江南大学、四川轻化工大学、四川省食品检验研究院、四川豫得检测技术有限公司和中国食品工业协会白酒专业委员会。
中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇出席了会议。评审专家组由国家食品质量检验检测中心主任程劲松，四川食品发酵工业研究设计院副院长刘念，四川大学教授，中国食品工业协会白酒专家组技术顾问胡永松，北京工商大学教授廖永红，四川大学教授，锦江白酒学院院长张文学，国家市场监督管理总局重点实验室（白酒监管技术）学术委员、白酒专家钟杰，中国标准出版社副编审吕杰组成，程劲松主任担任评审专家组组长。团标起草单位代表，以及舍得酒业董事长蒲吉洲，副总裁、生产技术中心总经理饶家权和董事会办公室主任周元等领导参加了会议。会议由中国食品工业协会科技质量部主任陈禹主持。
会上，马勇副会长对本次会议给予了高度评价，表示它对中国白酒产品标准体系的建设和完善具有里程碑意义。他指出，《坛贮老酒（浓香型白酒）》团体标准填补了中国白酒行业标准体系的空白，提升了坛贮老酒的科技内涵、价值内涵、风格内涵，是中国白酒行业践行发展新质生产力的一个重要举措，有助于带动全行业走高质量的科学发展之路，将对中国白酒产业的发展起到不可估量的积极推动作用。
中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇
蒲吉洲对领导嘉宾和专家们的莅临表示热烈欢迎，对大家一直以来对公司发展的大力支持和对团标起草工作的指导帮助表示衷心感谢，并介绍了公司的生态酿造发展史以及近年在深化科创工作中的运用成果。他表示，公司始终致力于助推生态酿酒规范化发展，相信《坛贮老酒（浓香型白酒）》团体标准将进一步规范坛贮老酒市场的良性发展，促进产业技术进步，未来公司将全力助推行业高质量发展转型，致力于让中国白酒健康发展，让中国白酒香飘全球。
舍得酒业董事长蒲吉洲
饶家权表示公司将携手行业同仁，在中国食品工业协会的领导下，推动坛贮老酒浓香型白酒高标准、高质量的建设和坛贮老酒行业的健康发展。
舍得酒业副总裁、生产技术中心总经理饶家权
评审专家组对团标中的术语和定义、技术要求等内容做了严格审查，一致同意通过标准审查，认为“本标准为国内首家制定坛贮老酒团体标准，为国内先进水平”。
会后，评审专家组一行走进公司生产一线，对生态环境、酿造工艺、科研创新和历史人文等方面做了深入调研，对公司坚持老酒战略，以生态+科创护航老酒品质的理念给予了积极评价。
期间，马勇副会长现场挥毫，写下“生态酿造，坛贮陈香；有舍有得，名誉四方”的墨宝赠予公司，对公司坚持生态酿酒，绿色发展理念表示赞许，也是对公司坚持极致的产品主义和长期主义的勉励。
中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇（右）
舍得酒业董事长蒲吉洲（左）