来源 :玥玥说生活2022-09-26
2022年中国奶酪发展高峰论坛，妙可蓝多宣布发起《中国奶酪产业共兴计划》，中国奶业协会也正式发布了《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案(2023-2025年)》，方案确定了奶酪产业发展的总体目标：预计到2025年，全国奶酪产量达到50万吨，全国奶酪零售市场规模突破300亿元。
50万吨和300亿，妙可蓝多开始了更进阶的修行。
回看中国奶酪巨头妙可蓝多的发展，前身广泽乳业2001年正式进军乳品产业，2006年时，已成为吉林省区域第一品牌，公司当时生产的乳制品产量占到吉林省乳制品产批量的90%以上。面对各行业收割整合的局面，广泽乳业选择将自己从一家地方乳企变成面向全国、专注差异化细分赛道的企业。从关注奶酪品类到研发推出奶酪产品，广泽乳业等了8年。
2015年，广泽乳业收购天津妙可蓝多后正式进入奶酪市场，开始经营“妙可蓝多”品牌产品。当时的奶酪市场情况，是国际奶酪巨头百吉福在我国销售额超过10亿，中国的奶酪人均消费量仅0.18公斤，韩国和日本的消费量分别是我国消费量的10倍和20倍，可以说奶酪在中国认知度低、没有消费场景。
为寻求突围，妙可蓝多选择在央视等主流渠道投放改编自《两只老虎》的广告歌曲视频，“妙可蓝多，妙可蓝多，奶酪棒，奶酪棒”、“奶酪就选妙可蓝多”一时间深入人心，成功撬动消费者，奶酪棒市场就此打开。
2022年，我国企业受疫情带来消费疲软等种种因素影响，面临更大的挑战。妙可蓝多没有选择打折来提升短期收入，而是结合当下人们的生活场景、饮食习惯等推出奶酪片新品，通过合适定位、打开消费场景，将奶酪片与喝粥、吃面包等场景结合，成功破圈。2022年上半年，妙可蓝多取得了奶酪市占率35.5%，奶酪棒市占率超40.0%的卓越成绩。
发展至今，不断寻求“人群破圈”和“场景破圈”，最终实现了业绩“破圈”，面对全国奶酪产量达到50万吨，全国奶酪零售市场规模突破300亿元的行业总目标，妙可蓝多的表现值得期待。