来源 :金融界2021-09-07
品质是零售行业的命门。为保障产品品质，永辉超市打造了一条条商品流通的“高速公路”，让商品能够直接从原产地搬到门店。这大幅缩短了商品流通的中间链路，有效保障了商品的运输效率、新鲜度，也带动了永辉超市物流费用和商品损耗率的显著降低。
以生鲜为例，生鲜是非标准品类，讲究鲜活，从产地打捞到门店销售，生鲜产品需要经历打捞、运输、仓储、销售等多个环节，而每个环节的独立性，难免会造成质量很难得到保障的问题。
摩根士丹利在研报中提出，夏季会对团购服务商带来挑战的原因也在于，夏季气温高，商品容易变质，而团购服务商几乎都依赖第三方物流，品质把控能力弱。受此影响，摩根士丹利预测，夏季的品控问题部分限制了团购服务商的订单增长。
而永辉超市凭借着商品流通链路的大幅缩短，有效提高了自身履约能力，带动客户满意度上升。永辉超市2021年半年报显示，今年上半年，永辉超市线上销售额达68.1亿元，同比增长49.3%，在主营收入中占比增至14.1%。截至2021年6月底，“永辉生活”APP已覆盖近千家门店，会员数达7220万户。
永辉超市正在探索的新业态——仓储店更是再度实现了商品流通链路的压缩。据悉，得益于科技永辉中台系统的赋能，永辉仓储店店仓合一的快速试验得以顺利展开。通过店仓合一，永辉仓储店有效简化了内部运营成本，极大提升了到家业务的商品丰富度、拣货效率，降低缺货率，同时把后场用工释放到前场，实现工作效率最大化。
数据显示，截至6月底，永辉上半年开业的20家仓储店单店日均客流同比增长136%，且到店顾客消费满意度大幅提高。还有最新消息显示，截至目前，永辉超市仓储店数量已达45家。