卤味品牌紫燕食品，稳立市场原因分析

　　紫燕食品作为卤味行业的品牌，三十余年来一直是备受欢迎的，其在行业中的发展也比较稳定。从早期的夫妻店，到如今的全国连锁门店，紫燕食品用自己的规模展示了企业的力量，以及消费者的喜爱。作为一家卤味品牌，紫燕食品为何如此受欢迎呢？

　　

　　首先，紫燕食品的卤味产品种类比较丰富，并且在坚持不断地创新，这极大地满足了消费者对卤味的需求。发展至今，紫燕食品已形成了“以鲜货产品为主、预包装产品为辅”的上百种卤制美食生产线，打造出以佐餐美食为主、休闲美食为辅的美食生态圈，从而满足消费者多样化的消费需求。近年来，公司紧跟市场潮流，根据每季时令、消费者消费习惯的变化、各地区域特色等动态因素，每月推出新产品，并在全国各销售网点上线。2022年，紫燕新推出的“乐山钵钵鸡”“爽口蹄花”“手撕鸡”等多款产品，上市后即获得了广大消费者的青睐。

　　其次，紫燕食品在产品品质上有严格的把关，在与供应链长期业务合作过程中，与包括温氏股份、新希望、中粮集团等在内的一批大型供应商就整鸡、牛肉、鸭副产品等主要原材料建立了长期、稳定的合作关系，在获取食品原材料之后，紫燕还会开展第二方评价审核，确定供应商准入、考评管理体系。

　　除了在供应链上有严格的把控，为追求更高品质的产品，紫燕食品不断加快数字化建设，在产品加工技术、检测流程等方面不断进行迭代升级。紫燕食品工厂内有控温生产车间、控温包装检验车间、全控温标准配送厅等高规格、科技智能化硬件设备组成的研发生产空间，可以全面保障品质控制和食品安全控制，从源头上保障了紫燕产品的高质量与安全性。

　　从原料选择到产品研发生产，紫燕食品的“严苛”体现在了每一道细节中。也正是这些细节的把控，才让紫燕食品为消费者提供了如此多可供选择的品质卤味。