五芳斋：公司在深入研究中国传统饮食文化与烹饪技艺，对中国传统美食进行传承的基础上，积极寻求创新

　　五芳斋(603237)智能制造时代，工业化和机械化已成为生产制造的主流，那么公司如何平衡品牌底蕴中的优秀传统文化和现代工艺之间的分寸？

　　尊敬的投资者，您好！公司作为传承百年的老字号品牌，在深入研究中国传统饮食文化与烹饪技艺，对中国传统美食进行传承的基础上，积极寻求创新，持续促进老字号焕发新生机。公司充分发挥“中华老字号”的品牌优势，对中国传统美食进行传承和创新，围绕二十四节气去打造五芳斋产品矩阵。与此同时，公司对传统中式餐品进行了转型升级，致力于为大众消费者提供高品质的、标准化的中式连锁快餐服务。逐步形成了以江南口味为特征，米饭套餐为代表，兼顾馄饨、豆浆等早餐产品及米线、汤面等多元美食餐品为一体的中式餐饮服务。制造工艺方面，新的研发中试车间已投入使用，研发中心升级为食品研究所，科研硬件设施升级的同时，不断推进技术革新和生产流程的优化，并对机械结构和控制程序进行了优化，致力于提高“智造”能力，适应新形势下的市场和行业发展。截至2025年6月30日，公司及子公司共获授权专利157项，覆盖从原料优选、工艺革新到保鲜包装的全链路。品牌底蕴赋予产品独特风味和文化内涵，现代工艺提升生产效率、扩大生产规模、保证产品质量稳定，使产品得以走出嘉兴，畅销全国并远销海外。感谢您的关注。