来源 :同花顺爱基金2023-11-07
答：我们对安井小厨实行组织变革，将安井小厨与串烤项目部进行整合；与此同时，安井小厨新品研发方向重新定位为特色鸡肉调理品和串烤类产品两大类，两条腿走路，对标竞品也更加清晰。近期主要上市麦穗肠系列以及QQ鸡排、大脸鸡排、醇肉排等，此次调整渠道端反应非常正面。下一步，我们计划增加鱿鱼串、鲜虾串等系列产品，进一步强化品牌特色和定位。
冻品先生也是两条腿走路，一是酒店菜的通路化改造，继续做实牛仔骨、扇子骨等产品系列。另一个是火锅食材系列化丰富，准备在毛肚、黄喉、牛百叶、鸭肠等的基础上继续做大黑鱼片大单品，同时增加牛肉卷、羊肉卷。这类火锅食材有很大的市场空间，也特别适合安井和冻品先生的渠道。目前市场上牛羊肉卷的品牌不少，但普遍存在销售渠道和消费者层面上品牌沉淀不足的问题，所以对于安井这种有渠道优势的厂家来说是个不错的品类选择。水产预制菜板块，公司首个专业预制菜生产基地洪湖安井工厂已顺利封顶，现在有两个大方向基本定下来了。一是牛蛙，其市场规模很大；加之，这一两年新的养殖技术得到了提升，为大规模加工提供了可能性。另一个是藕制品，洪湖的藕品质非常好，同样具有很大的市场潜力。因此，考虑将两者作为洪湖安井新基地主打的产品。
问：公司目前有50亿左右的货币资金，且公司之前对新宏业、新柳伍的收购取得了不错产业协同效果，结合当下政策环境，公司是否考虑过将部分货币资金通过收并购方式转化为新增利润,通过产融结合的资本运作方式助力公司高质量发展?
答：内生性增长加外延式并购是安井不断寻求可持续、高质量发展的路径。并购的关键是有无合适的标的。我们并购的目的不仅是为了做大规模更是为了做强主业。能否在产品、渠道和品牌上相互赋能、实现1+1大于2，管理文化上是否相互认同、志同道合，是我们主要考虑的因素。
问：临近旺季公司有哪些营销动作？
答：公司积极顺应消费分级趋势和市场需求变化，按照“渠道扫盲、终端为王”和“推锁鲜、打爆品、开团餐、做终端”的营销渠道策略，以团餐作为渠道扫盲的发力点，通过产品端量身定制和渠道终端逐步渗透，不断加深在这一细分渠道的持续开发。新品推广方面不断提高锁鲜装4.0和丸之尊2.0等中高端系列产品的占比，持续推进产品结构升级，不断提高品牌美誉度和公司盈利水平。2023年展露出了餐饮大年、烧烤大年的发展势头，特别是烧烤成为今年众多餐饮渠道中广受关注且增速较快的细分板块。公司顺势而为设立串烤项目部，重点推进火山石烤肠、麦穗肠以及其他烤串产品的研发、生产、外协和营销推广工作，进一步强化公司在原有强势烧烤渠道上的影响力和产品竞争力。并在三季度将串烤项目部并入安井小厨事业部，明确安井小厨以鸡肉调理制品+烧烤串类作为主要产品，对标竞品和自身定位更加清晰。进入三季度、临近旺季到来前，公司陆续在各大区开展“串烤启航、高端称王”为主题的经销商推广会，取得了良好的预期效果;
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