来源 :天极网资讯2022-03-23
中国市场正面临数字化转型升级带来的挑战。身处时代洪流之中，休闲卤制食品头部企业绝味食品将这份挑战变成了机遇，通过数字技术赋能，对供应链体系进行了升级，核心竞争优势愈发凸显。
据了解，绝味食品以生产基地为核心，以300-500公里最优冷链配送距离为辐射半径，打造了“冷链生鲜，日配到店”的配送体系。继而通过ERP系统整合统筹终端门店每日的单量，绝味食品就能通过数字化的中心系统，统一调配库存和运力。在提升物流效率的同时，还能做到最大程度保鲜。
在此基础上，绝味食品还率先导入了全程冷链的冷链物流(Cold Chain Logistics)系统工程，让产品从原料到生产、贮藏、运输、销售的各个环节，都能始终处于规定的低温环境和温度监控下，进一步为品质护航。
在供应链的核心——生产环节，绝味食品还打造了智能化、柔性化生产基地。以去年投产的绝味食品天津智能生产基地为例，大数据、云计算、5G、AI人工智能等先进科技都在生产基地中得到落地。绝味工厂还创新应用了22种核心智能制造装备，使得生产制造更安全、智慧、经济和开放。可以说，绝味食品智能生产基地的出现，在食品行业的数字化进程中具有里程碑意义。
数字化转型升级既是挑战也是机遇。对于食品企业来说，绝味食品此次数字化赋能供应链的举措或成为行业范本。能否像绝味食品一样，把握住数字化契机，谋求转型与长远发展，是企业得以行稳致远发展的关键所在。