来源 :新华报业网2022-03-29
当今社会的消费主力是年轻人，卤制品也已朝品牌化、年轻化、时尚化蜕变，从单纯的餐桌食品变为吃着“玩”的休闲食品，卤制品市场空间迅速扩大。因此，可以说，卤味已经成为休闲食品发展的大趋势。在这一背景下，绝味食品根据当下年轻人的工作生活需求，推出了年度新品“爆鸭脖”。自上市以来就得到了巨大反响，并成为年轻人赞不绝口的休闲食品之一。
据悉，绝味食品是以“十年磨一剑”的态度来对待新品“爆鸭脖”的。从研发到试卖，再到下架调整，整个过程跨越了将近一年的时间，这也让食客们的期待值不断拉满。
产品上市后，食客们对于“爆鸭脖”的品尝体验也各不相同，“闻着像冷吃兔和牛油火锅，吃着像辣条，嚼着像灯影牛肉”，评价众多。实际上，绝味食品推出的以重麻重辣为特色的“爆鸭脖”之所以“爆”，是因为其第一口意外柔和，口腔内会首先充斥着鲜甜的味道。继而每嚼一下，鸭肉的多汁，酱料的香味，都滴滴沁入你舌尖，抵达你内心。但这还不足以概括“爆鸭脖”味道的层次感，如若你再啃上几口，则能感受到花椒的麻香味和辣椒的刺激感，重重叠叠，爆裂开来，享受味蕾的“跳跃”。
正是这样既独特又层次感分明的美味，让绝味食品“爆鸭脖”一经推出就赢得了市场热烈的反馈。作为卤味巨头，绝味食品“一年磨一脖”的做法，也获得了业内人士的称赞。
虽然卤制品赛道正在上演激烈的攻防战，唯有真正打磨产品，努力挖掘用户需求的品牌，才能获得消费者的拥护。绝味食品正是利用这样的方式，给行业提供了全新的发展思路。