来源 :新浪财经2025-09-22
9月23日一开盘，湘股“绝味食品”就要变更为“ST 绝味”，原因系财务造假。
根据湖南证监局下发的《行政处罚事先告知书》，2017年至2021年期间，绝味食品未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，累计隐瞒收入可能达数亿元。
此违规操作，公司及相关责任人被合计处以850万元罚款。
1
虚减收入，把账做差
当其他公司都在虚增利润时，绝味食品这家卤味巨头却反其道而行之——
2
为减轻增长压力还是为了个人利益？
前几年，卤味连锁疯狂开疆拓土，绝味食品2023年增长的门店数高达874家。如今，卤味没有那么好卖了。
财报数据显示了这一行业的市场变化：2025年半年报数据显示，国内卤味“三巨头”营收均呈下滑态势。绝味食品营收与净利双双下滑，煌上煌与周黑鸭则呈现“增利不增收”现象。
由此，市场大胆揣测，绝味食品少报收入，是为了平滑业绩，减轻后续的增长压力。卤味赛道的竞争日趋激烈，对手虎视眈眈，新品牌不断涌现。通过隐瞒部分收入，为未来的业绩释放预留空间。要知道，绝味食品自2017年上市以来，业绩连年稳定增长，是妥妥的新消费领域的绩优股。
不过，少报的这一项收入，最高只占当年营收的5.48%，可以说只是很小一部分，若是为图业绩保持稳健增长，坦言说，实际用处不大。数据显示，2025年上半年其营收同比下降15.57%；归母净利润同比下降40.71%。所以也有人大担猜测，加盟门店装修这笔收入，由绝味财务总监安排财务部员工出借个人银行账户，进行上市公司以外的“体外循环”，最终可能流入相关利益各方的腰包。
公司表示，目前经营活动正常，将追溯调整财务报表、加强内控整改，待正式处罚决定书满12个月且完成财务重述后，可申请撤销ST。
绝味食品此次财务造假，罚款金额不算大，但一家行业龙头被戴上ST，损失的更是长期积累起来的品牌信誉。一位长期持有绝味股票的投资者就表示：“八年财务数据丢失让人后怕。”
另外，数亿元的营收差距，绝味食品税务合规风险也不容忽视。其虚减收入行为可能涉及增值税、企业所得税等税种的应计未计问题。若税务机关启动纳税调整程序，绝味食品除需补缴相应税款外，还可能面临滞纳金及行政处罚，进一步加剧其财务负担。