桃李面包：不再添加脱氢乙酸钠

　　

　　10月21日，桃李面包官方公众号发布公告，披露关于脱氢乙酸钠的调整进程。

　　桃李面包称，自2024年2月起，桃李开始逐步调整配方、取消产品中的脱氢乙酸钠。自2024年10月21日(含)起，桃李新生产的所有产品都将不再添加脱氢乙酸钠。

　　在产品调整期间，桃李面包承诺：严格遵守食品安全标准，确保每一口面包品质的安全与可靠；加快调整进度，但绝不会为了赶进度而忽视任何安全细节；及时公开相关信息，欢迎大家反馈并监督；持续跟进技术与研发，确保产品的品质和美味不受影响。

　　

　　近期，脱氢乙酸钠在社交平台陷入舆论风暴，被指是“夺命面包”“毒月饼”元凶。

　　今年 3 月 12 日，国家卫生健康委、市场监管总局发布新食品安全国家标准，新国标删除脱氢乙酸钠在部分食品中的使用规定，并下调其在腌制蔬菜中的最大使用量，将于 2025 年 2 月 8 日施行。