味知香苏州产业基地开园 开益生菌保鲜技术先河

　　昨天，味知香苏州产业基地开园庆典举行，年产5000吨的食品用发酵菌液及年产5万吨发酵调理食品项目落地吴中经开区。现场，该企业宣布正式启用新型益生菌保鲜技术，味知香成为我国行业内首家使用益生菌保鲜技术的企业。

　　味知香是一家集半成品菜研发、生产、销售于一体的食品加工企业，是苏州农业龙头企业上市第一股，也是中国半成品菜上市第一股。味知香苏州产业基地项目位于吴中经开区郭巷街道淞芦路，占地面积40亩，建筑面积5.6万平方米，计划总投资2.86亿元，建成后可年产5000吨食品用发酵菌液及年产5万吨发酵调理食品。项目投产后，公司产能将从现有的1.5万吨/年提升至6.5万吨/年，项目预计生产期内年均实现销售收入9.51亿元，年均净利润1.04亿元。

　　苏州市味知香食品股份有限公司董事长夏靖介绍，益生菌保鲜技术能够有效抑制有害菌群产生，促进有益菌群生长，不仅带来口感上的优质体验，还兼顾营养与健康。希望通过新技术的应用、研究和实践，推动半成品菜行业朝着更加健康、营养、美味的方向发展。产业基地开园后，味知香将继续着力科技创新，加强与各高校及专业机构的交流合作，生产让消费者满意的产品，也将继续积极履行社会责任，用科学的经营理念和先进的生产技术推动行业健康发展。

　　近年来，吴中区鼓励和支持食品企业丰富产品矩阵、延伸产业链条、擦亮产业名片。今年上半年，全区规上食品工业企业产值增幅达12.5%。作为吴中区经济发展主阵地，经开区在食品工业领域，集聚了味知香、金记食品、好得睐等一批注册专利多、产品技术好、市场份额高的行业知名企业，发展势头良好。