2024年1月15日，同庆楼发布2023年业绩预告，公司预计2023年归母净利润为27278.93万元至32023.10万元，较2022年增长191.45%至242.13%，较2019年增长38.06%至62.07%。此外，同庆楼预计2023年第四季度实现营业收入6.81亿元至7.53亿元，营收再创历史新高。其实，酒店餐饮业上市公司业绩复苏明显。
来源：摄图网
同庆楼业绩翻3倍，营收创历史新高
同庆楼（605108.SH）主营业务包括餐饮服务、宾馆住宿以及食品业务。截至2022年末，同庆楼在安徽、江苏、北京等地拥有直营门店84家，其中同庆楼酒楼40家，婚礼会馆7家，富茂酒店2家，新品牌门店35家。在此基础上，2023年前三季度，同庆楼新开业门店7家，其中酒楼门店4家，婚礼门店1家，富茂酒店2家，第四季度，公司业务延续前三季度快速发展态势，新增大型门店5家。
根据同庆楼发布的2023年年度业绩预告，公司预计2023年归母净利润为27278.93万元至32023.10万元，与上年同期相比，预计增加17919.08万元至22663.25万元，同比增长191.45%至242.13%，与2019年相比，增长38.06%至62.07%；扣非后归母净利润为22964.46万元至26958.28万元，与上年同期相比，预计增加15510.25万元至19504.07万元，同比增长208.07%至261.65%，与2019年相比，增长28.39%至50.72%。
值得注意的是，同庆楼预计第四季度可实现营业收入6.81亿元至7.53亿元，则2023年全年营收预计为23.64亿元至24.36亿元，较2022年增长41.56%至45.87%，较2019年增长61.59%至66.51%，预计营收将再创历史新高。
同庆楼的业绩增长有赖于公司的“三轮驱动”发展战略，即以餐饮业务为核心基础，同时餐饮、宾馆、食品三项业务互相驱动，互相促进。此外，同庆楼充分发挥公司多年来在餐饮及宴会业务上的优势，创新发展出以大型餐饮配套客房的宾馆业务新模式，提高酒店设施利用效率，形成叠加效应，从而使公司宾馆业务在市场上极具竞争力。
具体而言，为解决酒店多功能宴会厅在非宴会期间的空置问题以及餐饮顾客切实存在的住宿需求，同庆楼在大型餐饮和宴会业态中配套了一定数量的客房，开创了宾馆业务。同庆楼的宾馆业务以餐饮为核心，其餐饮收入占宾馆业务总收入比可达70%以上，而市场同规模酒店其餐饮收入占比仅约30%，加之配套高性价比的客房，形成同庆楼餐饮+客房的综合优势。
同庆楼的业务布局也不止于此，同庆楼曾透露，预计未来3-5年，中国预制菜行业有可能成为下一个万亿规模的市场，公司将重点发展预制菜业务。
酒店餐饮业复苏明显
与同庆楼同属酒店餐饮行业的多家上市公司也表现出了明显的复苏趋势。
全聚德（002186.SZ）的餐饮业务主要采取连锁经营模式，旗下拥有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”等品牌。截至2023年6月30日，全聚德在北京、上海、杭州、长春等地及海外开设餐饮门店共计104家，其中全聚德品牌门店91家，丰泽园品牌门店6家，四川饭店品牌门店6家，仿膳品牌门店1家。
2023年，全聚德充分发挥“餐饮+食品”的双轮驱动效应，加快推动食品产业发展，积极深化预制菜市场布局，目前已有近30个品类的预制菜和熟食品产品走向市场。公司通过自营或授权经销的方式在拼多多渠道开设了旗舰店、专卖店，销售公司各品牌的预包装食品。
此外，全聚德还在积极切入休闲食品赛道，2023年10月，全聚德披露，公司将通过推出“零研所”这一酷尚品牌切入休闲食品赛道，品牌定位为“专注快乐享受美味”。首批“零研所”品牌鸭货类休闲食品即将上市。
业绩方面，2023年前三季度，全聚德实现营业收入109001.80万元，较2022年同期增长93.15%，较2019年同期减少8.48%；实现净利润7167.73万元，较2022年同期扭亏为盈，较2019年同期增长40.90%，并且已超2019年全年净利润。
西安饮食（000721.SZ）以餐饮服务、食品加工两大产业为支柱，目前，公司拥有西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、春发生饭店、西安烤鸭店、五一饭店、白云章饺子馆、聚丰园饭店、东亚饭店、桃李村饭店等11家被商务部认定的“中华老字号”
2023年上半年，西安饮食围绕餐饮主业“文化体验店+连锁便民店”两大发展模式，累计拓展、重启省内外4个项目，共计10多个经营网点，并且抢抓春节、清明、五一、端午小长假等旅游消费热点，节日经营业绩连创历史新高。此外，公司高效完成了213种预制产品的转化及全覆盖配送。
2023年前三季度，西安饮食实现营业收入58559.30万元，较2022年同期增长54.45%，是2019年全年营业收入的117.01%，公司营收基本全部来自陕西省内。
中科云网（002306.SZ）的业务板块主要包括餐饮团膳和互联网游戏推广及运营，2022年公司约八成的收入来自餐饮业务。
2023年前三季度，中科云网实现营业收入14481.56万元，较2022年同期增长80.84%，是2019年全年营收的155.58%。