样品概述
2023年1季度，神农集团共检测饲料原料样本1406份(表1)，对大部分原料中呕吐毒素(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、黄曲霉毒素B1(AFB1)、烟曲霉毒素(FUM)4种毒素进行检测，同时根据不同样品受霉菌毒素污染的特点，侧重检测了某种毒素，检测指标共3248项，其中DON 1390项，ZEN 1066项，AFB1 763项,FUM 29项(表2)。
表1：神农集团—2023年1季度霉菌毒素样品信息统计表(单位:个)
表2：神农集团—2023年1季度各基地不同毒素检测批次统计(单位:个)
注：样品由神农集团各分子公司品管部实验室通过定量和定性进行到厂毒素检测，对检测结果在限量值附近或疑似超标的样品由集团中心化验室进行验证。
判定依据
四种霉菌毒素限量标准（见表3）样品毒素含量超过最高限量值，即判定为超标样。
表3：神农集团—霉菌毒素最高限量标准(μg/kg)
检测结果与分析
饲料原料
霉菌毒素污染概况
注：轻度污染：超标率0%~2%;中度污染：超标率2%~5%;重度污染：超标率 5%。
表4：神农集团—2023年1季度霉菌毒素污染概况(μg/kg)
2023年1季度原料霉菌毒素污染情况见表4，饲料原料样本霉菌毒素污染超标率为0.83%，达轻度污染，其中DON超标率为1.58%，超标样中检测最大值为2255.85μg/kg，来源于曲靖地区的玉米样品；ZEN超标率为0.28%，超标样中检测最大值为354.77μg/kg，来源于曲靖地区的玉米样品；AFB1超标率为0.26%，超标样中检测最大值为14.47μg/kg，来源于昆明地区的玉米样品。
不同地区
原料污染超标率
图5：神农集团—2023年1季度霉菌毒素污染概况
本年度各原料霉菌毒素污染多为DON超标所致，其中：
广西地区
广西地区毒素超标率为0.25%，DON超标率为0.61%，最高检测值为1144μg/kg，属于轻度污染；
大理地区
大理地区毒素超标率为0.20%，DON超标率为0.61%，最高检测值为1132μg/kg，属于轻度污染；
曲靖地区
曲靖地区毒素超标率高达2.75%，仅DON就高达3.88%，最高检测值为2256μg/kg，属于中度污染；
昆明地区
昆明地区毒素超标率虽然仅0.73%，但DON超标率却为1.21%，最高检测值高达1392μg/kg，属于中度污染；
不同地区的DON超标主要由玉米触发。
不同毒素
污染超标率
表6：神农集团—2023年1季度霉菌毒素污染概况
2023年度呕吐毒素污染率为1.58%，共检测1390个，超标数量高达22个，最高检测值为2256μg/kg。
常用原料毒素
污染超标率
表7：神农集团—2023年1季度季度常用原料霉菌毒素超标率
2023年1季度：玉米毒素超标率为1.14%，处于轻度污染；小麦麸毒素超标率为0.47%，处于轻度污染。
结论
1、2023年1季度玉米主要来源于内蒙、新疆、东北地区；由于贸易商无法准确提供玉米来源地，因此统计中的“地区”为饲料基地所处区域。
2、1季度玉米样本量、超标率包括了客户送样样品和站台采集样本。本期共收到224个样本，检测指标324个指标，其中呕吐毒素超标率为3.16%，处于中度污染。
3、原料霉菌毒素超标与否的判定依据为集团原料采购验收标准，样品来源具有一定的局限性等，这些因素可能导致本检测结果与市场上原料的毒素污染水平存在一定偏差，但本检测结果对于原料的采购及使用仍然具有一定参考意义。
神农集团霉菌毒素控制团队
2023年04月18日