来源 :佳禾食品2023-08-30
8月15日及8月24日，佳禾食品分别举办了两期秋冬新品品鉴会，现场围绕“一起探索奶茶4.0时代”主题，向终端客户们分享了秋冬流行趋势，并带来多款新品应用，现场演示操作并请顾客品鉴，得到了客户的一致好评。
8月29日，佳禾食品秋冬新品品鉴会第三期在佳禾总部成功举办。本期品鉴会，以“椰子的多重‘玩法’”为主题，邀请终端客户共同探讨秋冬椰子元素的丰富玩法，现场品鉴佳禾食品最新应用产品。
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椰子元素成经典
近年来，随着人们对健康需求的提升，椰子逐渐走进人们的视野，引发一股椰子风潮。众商家纷纷“比椰”，社交平台上个人自制椰子饮品类话题讨论度也非常火爆，椰子不仅成为了饮品行业的“流量密码”，也是个人及家庭等场景能够轻松利用的饮品元素。
（图片来自小红书）
咖门《2022年中国饮品行业产品报告》显示，在取样的40个新茶饮品牌中，椰乳使用频次占据榜首，有37个品牌上新了椰子元素产品，占全部取样品牌的92.5%。
椰子元素的火爆，离不开其具有的百搭特性、富有层次的口感和应用可塑性，与各种食材搭配，都能够开发出许多创新美食和饮品。
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椰乳市场不断扩大
在椰系产品火爆的背景下，椰乳市场需求也随之不断扩大。
椰乳自身带有椰香风味，又具有口感百搭、健康、天然的属性，能与茶饮咖啡等巧妙结合，其本身的风味不会喧宾夺主，且椰子口味没有南北差异，客群基础非常广泛。
佳禾食品紧跟市场需求，推出的艿大师厚椰乳，采用椰肉生榨而成，不添加椰浆，椰香纯正、奶香自然、口感纯正。在应用场景方面，可调和咖啡、奶茶、水果等，也能与甜品、汤羹适配。
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秋冬椰子元素如何应用？
随着秋冬季节到来，椰子元素如何与秋冬饮品结合使用？佳禾食品本次品鉴会根据秋冬饮品流行趋势，推出了10款椰子主题应用，意在能够为客户提供新的应用思路和创新解决方案。
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椰子+花香新搭配
在继花香元素在中国内地街饮市场出圈后，5-6月街饮品牌开始进行椰子+花香的新搭配，进一步挖掘了市场热点。
并且，街饮品牌越来越注重茶底的选择，呈现出追香型和品质化的趋势，茉莉绿茶、栀子花茶、金观音、桂花乌龙等元素的使用较为频繁。
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