均瑶集团的“第四次创业”，将目光聚焦在了“健康”领域。4月底，均瑶健康将正式迁入康桥东路8号的新总部大楼。从此，乘坐16号线往临港方向，沿途便能看到“均瑶健康”这四个大字。
和母公司均瑶集团的“百年老店”战略相呼应，均瑶健康打出了“全球益生菌领导品牌”的口号，致力于打造具有国际影响力的“消费品”，深度融入张江，为全新领域作出前瞻性战略布局。
近期，“你好张江”记者和均瑶集团总裁、均瑶健康董事长王均豪展开了一次深度对话，听他讲述了均瑶“重返”张江的背后故事。
均瑶集团总裁、均瑶健康董事长王均豪在弹古琴
与张江的缘起：
世纪末融入上海，开启“二次创业”
1991年7月28日，在张江高科技园区正式开园的前一年，一架苏式“安24”型民航客机从长沙起飞，平稳地降落于温州机场。这一被媒体誉为“胆大包天”的经典案例让王均瑶、王均金、王均豪三兄弟名声大噪，也开创了中国民航史上私人包机的先河，均瑶集团由此启航。
彼时，张江还是一片盛产红菱与荸荠的乡野农田，但它所处的浦东新区已于1990年吹响开发开放的集结号。位于浦东中心腹地的张江，与陆家嘴、金桥、外高桥一同被纳入早期规划蓝图。未来，它将承担起高科技园区的功能。
1990年代初的张江还是一片农田
1999年，上海市委市政府提出“聚焦张江”战略，张江进入快速发展阶段。这一年的12月，面对中国加入WTO的步伐日渐加快，均瑶集团全面实施战略调整，选址张江康桥地区，将集团的营运中心、人才中心、信息中心迁入上海，面积200多亩。这次迁址，开启了王均豪口中的“第二次创业”。
“上世纪90年代，张江和现在完全不可同日而语。由于交通不便，在这里招募人才十分不易。于是，我们就通过投资置业，想办法给员工提供住宿。”王均豪回忆道。
后来，为了集团发展，均瑶集团于2002年10月10日在徐家汇收购了一幢37层高、总面积8万平方米的商务大厦，它便是如今的均瑶国际广场。
立足上海，让均瑶集团的发展站上了另一个高度，王均豪称：“我们在温州是一块石头，到这里变成黄浦江的一粒沙子，开始具备更加国际化的视野去思考问题。”
对民营企业来说，上海的吸引力体现在诸多方面：人才素质高、信息发达、市场广阔……进入上海二十余年来，均瑶集团紧跟着上海发展的脉搏而动，成长为一家集航空运输、金融服务、现代消费、教育服务、科技创新五大业务板块于一体的集团公司。目前，均瑶集团正朝着“百年老店”的目标坚定前行。
从招不到人，到“重返”张江
作为均瑶集团现代消费业务板块的重要组成部分，成立于1994年的均瑶乳业从常温乳酸菌饮品起家，于2018年更名为“均瑶健康”，标志着公司战略正式从乳饮料转向范围更广的健康型饮品，并一路发展成为如今以功能性益生菌为核心突破口的微生态科技创新企业。2020年8月，均瑶健康更是成功登陆A股资本市场，被誉为“常温乳酸菌第一股”。
2020年8月，均瑶健康登陆A股，王均豪（左一）参与敲钟仪式
上市后的第二年，王均豪便提出均瑶健康“二次创业”的概念，开启微生态科技的转型，潜心研究符合中国人生理特点和健康需求的益生菌产品。对于均瑶集团来说，这是“第四次创业”。
“二次创业”，均瑶健康瞄准了益生菌这一赛道。这是一片巨大的“蓝海”市场——益生菌作为重要的微生态制剂，在调节肠道菌群结构的同时还可以通过肠-脑轴对精神健康的治疗产生辅助影响。
入局益生菌领域，均瑶健康以“成为微生态专家”为使命，采用“技术挖掘+技术引入+产品研发”三业态协同布局的发展策略，逐步构建起从基础研究到工业化生产，再到终端销售的创新生态闭环，形成科技领先的核心竞争力。
在“全球益生菌领导品牌”的战略目标之下，均瑶健康致力于打造“国际化快消品百年老店”，让世界共享健康。进一步深究，这里的“领导者”包含两层含义：一是企业研发实力和技术储备达到世界领先水平；二是企业推出的产品可以引导全球市场潮流。
领先，离不开人才。作为一座拥有近50万科创人才的科学之城，张江具备强大的人才优势。均瑶健康此次选择“重返”张江，便是看中了张江丰富的人才资源和优良的产业生态。
公司新址——康桥东路8号所在的张江康桥地区是浦东“智能造”的主阵地。这里的交通区位也十分优越，串联起上海两大机场的市域线机场联络线在康桥设置了一个站点：张江站。这是机场联络线的9个站点中产业园区特色最为突出的站点之一。可以想象，搬入新址后，均瑶健康必将开启新一轮的高速发展。
益生菌如何优中择优？
均瑶正在培养“单项冠军”
采访间隙，王均豪打开摆在面前的益生菌粉剂和益生菌咀嚼片——“畅饮君”、“青幽君”、“压压君”、“纤美君”……这些与“菌”谐音的“君”字系列产品已成为他日常生活的必备，不仅自己经常吃，还不遗余力地向身边的朋友分享推广。
王均豪介绍均瑶健康“君“字系列益生菌产品
如今，对年轻一代消费者来说，“吃得健康”与“吃得省事”都非常重要，服用益生菌已成为十分常见的调节健康的手段。有行业分析师称：在后疫情时代，提高免疫力的概念已深入人心，益生菌赛道也随之进入高速增长、高速扩容的重要节点。
根据第三大市场研究机构益普索发布的《2021后疫情时代食品饮料新趋势洞察》报告显示：益生菌是最能吸引消费者购买的健康元素。
当前，市场上益生菌品牌众多，然而很多人不知道的是，益生菌产品本身的技术含量极高，它背后的微生态健康解决方案需要有很高的安全性。
均瑶健康“二次创业”两年多来，先后有五、六款专利菌株产品问世，“储备库”中还有不少新菌株产品等待发布。一些菌株的应用领域已经不再局限于乳制饮品。
“益生菌也可以做到巧克力和饼干里面，经过一定时间的常温储存、运输，产品里的益生菌还能保持活性。新产品从研发、生产、包装的每一步，都包含了专利技术，体现着公司的研发水平。”王均豪介绍。
如何选择益生菌？
他用“好人”和“坏人”来比喻：“我们首先要挑选出益生菌中的‘好人’，也就是对人体有益的一类益生菌，然后优中选优。优质的益生菌就好像一名‘单项冠军’。那么，如何找到‘单项冠军’呢？经过一番思考，我们锁定了‘选益生菌看专利名’这一理念。”他坦言，因为新菌株要经过10-15年左右的动物实验，被证明有效才能够得到专利。
均瑶健康与江南大学签署战略合作协议
消费者可以直接在均瑶健康益生菌产品的包装盒上看到相关的发明专利证书。这些专利背后，离不开王均豪的加油助推，其中一个关键事件是他成功拿下了和江南大学长达20年的战略合作协议。
一款均瑶健康产品包装上印刷的益生菌发明专利证书
科技创新要耐得住寂寞，“科学家+企业家”这条路是行得通的——这条道路早在均瑶集团此前成功开展陶铝新材料、飞行模拟机业务的过程中得到了验证。但在和江南大学这笔合作签约之初，王均豪却听到了不少反对声。
“起初，家人和同事都不理解，甚至觉得我在瞎折腾，不过我觉得自己选择的这条路是对的。江南大学的‘食品科学与工程’专业排名世界第一，同时它的益生菌专利菌数也是世界排名第一。”他希望，在均瑶和江南大学的共同努力下，益生菌能够走向世界。
数据佐证
行业数据也从侧面佐证了王均豪的判断。根据中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会数据预测，2026年我国益生菌市场产值或将达到38.14亿元。
世界知名统计数据库之一Statista也显示：到2026年，全球益生菌市场规模将高达911亿美元。在千亿赛道的召唤下，发挥产业力量，促进益生菌行业变革升级，已成为实现“健康中国”战略的重要一环。
2022年，均瑶健康开启微生物-脑-肠轴转型战略
均瑶健康正在身体力行地践行其发展理念，同时也做好益生菌的科普者。就在3月1日，由均瑶健康等联合主办、均瑶健康-江南大学大健康联合创新实验室提供学术支持的2023健康中国“第四餐”益生菌行业创新大会暨YPEPRO益嘉适益生菌研讨年会在上海落幕。
“这次应用国家专利菌株取代进口菌株推出全新YPEPRO益嘉适益生菌，标志着中国益生菌行业在菌种自主、自强上翻开新篇章。在产学研的深度结合下，益生菌‘卡脖子’问题必将得到新的突破，种源自主可控的时代必将来临。”王均豪在会上说。
王均豪的自信并不是毫无来由的，与江南大学长达20年的战略合作，拥有自主知识产权的益生菌专利以及客户的积极反馈……都让他对均瑶健康正在从事的益生菌事业充满信心。随着均瑶健康深度融入张江，相信这粒“黄浦江的沙”将翻腾出更大的创新浪花。