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千味央厨(001215)机构评级研报股票分析报告

 
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千味央厨(001215):千滋百味 不忘厨心

http://www.chaguwang.cn  机构:中信证券股份有限公司  2021-08-20  查股网机构评级研报

  速冻食品千亿规模,餐饮渠道发展有望带动行业持续扩容。公司作为国内速冻面米制品餐饮渠道龙头,已经开拓出众多优质连锁餐饮企业客户,积累了丰富的餐饮渠道经验及供应资质,并能精准洞察及把握餐饮企业需求,叠加突出的新品开发能力,持续实现快速成长。看好公司不断精益优化,把握速冻食品餐饮渠道发展红利,实现持续成长。

       深耕速冻面米市场,打造餐饮超级后厨。公司前身为思念食品旗下餐饮渠道相关业务,2012 年正式独立,现已成为国内领先的餐饮渠道速冻米面制品提供商,致力为餐饮、酒店、乡厨等提供全面解决方案,产品已经涵盖油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类四大品类。经过多年深耕,公司积累了一批优质的连锁餐饮客户,包括百胜中国、华莱士、真功夫、海底捞等。2020 年公司实现收入/净利润9.44 亿/0.77 亿,2017-2020 年CAGR 分别为16.76%/18.04%。公司销售模式包括直营&经销两种方式、产品包括定制&通品两种类型,2020 年公司直营定制、直营通品、经销通品、经销定制收入分别占比30.0%、5.7%、63.2%、1.0%。

       千亿速冻食品市场,餐饮标准化前景可期。我国速冻食品行业规模持续增长,2018 年销售规模已达1342 亿元,2013-2018 年CAGR 为10.14%。2019 年我国人均速冻品消费量仅为6-10 千克,相较美国/欧洲/日本(分别约50/30/20 千克)仍有较大空间。速冻面米制品作为最大速冻细分品类,2017 年规模已超800亿元,其中三全、思念、湾仔码头龙头份额领先,为传统品类汤圆/水饺等领域的绝对龙头,而千味央厨、安井等公司通过油条、手抓饼等新品类以及核心渠道的挖掘实现快速扩张。目前国内油条市场约10 亿规模,未来具备百亿成长空间,千味央厨处于绝对领先优势。借鉴日本发展经验,1970-1990 年日本餐饮业强劲发展带动速冻食品餐饮渠道规模快速扩张(CAGR=12%),高峰期速冻食品餐饮渠道占比75%。而我国目前速冻食品餐饮渠道占比为37%。对标日本,未来我国餐饮业发展有望带动速冻食品行业持续扩容,公司有望充分受益。

       深耕餐饮厚积薄发,打造餐饮全场景布局。(1)公司核心管理层速冻食品行业从业经验丰富,同时经过这么多年的餐饮渠道深耕,公司已经构筑显著渠道优势:一方面,公司积累众多优质连锁餐饮渠道资源,并获得了百胜中国、海底捞等行业认可餐饮品牌的供应资质;另一方面,公司积累了丰富的餐饮渠道运营经验,能够精准洞察把握餐饮企业需求,提供针对性服务。基于此,公司通过直营&经销两种模式、定制&通品两类产品,全面覆盖渗透各类餐饮、团餐、乡厨等渠道。(2)公司已经拥有了行业领先的产品研发能力,充分满足定制&通品开发需求,并围绕六大餐饮场景持续挖掘新品。2017-2020 年公司SKU 数量从193 个快速提升至368 个。同时,公司也通过打造大单品不断构建品类优势,油条、芝麻球、手工挞皮含税收入均过亿。(3)公司制订国际级原材料采购标准,从源头严控食材品质,并逐步规划全国化产能布局,在河南新乡和安徽芜湖均有新厂布局,预计2024 年产能将达17.2 万吨。

       营运稳健,高净利率餐饮赛道跑出行业加速度。(1)收入规模方面,2017-2020 年公司收入CAGR 为16.76%,2020 年受疫情影响收入增速放缓,疫情后预计收入将持续高增。(2)利润率方面,公司毛利率低于同业公司主要系公司面向餐饮渠道,同业其他速冻食品公司均有部分毛利率较高的现代渠道业务;此外,公司油炸类经销业务毛利率较低,拖累整体毛利率。公司净利率高于同业公司,主要由于公司面向B 端市场,相较于其他公司营销推广支出较低,销售费用率较低。(3)营运方面,公司营运稳健,销售回款情况良好,应收账款天数及存货天数均低于同业公司。

       风险因素:市场竞争加剧风险;原材料价格大幅上涨;食品安全风险。

       投资建议:预测2021-2023 年公司EPS 分别为1.04/1.38/1.77 元。综合考虑餐饮标准化趋势公司持续增长趋势以及可比公司估值,给予公司2022 年PE 50倍,对应目标价70 元。

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