2011年上半年，公司实现营业收入6.05亿元，同比增长36.41%；营业利润7,233万元，同比增长9.84%；归属母公司净利润5,060万元，同比增长12.46%；每股收益0.25元。

    毛利率提升，销售和财务费用率上涨。2011上半年公司综合毛利率为68.2%，同比增长1.39个百分点。上半年公司产生的销售费用为22,821万元，同比增长60.45%，销售费用率为37.7%，同比增加5.65个百分点。管理费用7,365万元，同比增长20.63%，管理费用率为12.17%，同比减少1.59个百分点。

    财务费用452万元，同比增长74.67%，财务费用率为0.75%，同比增加0.16个百分点。

    定位高端，新店陆续进入成熟期。上半年，公司收购北京中轴路湘鄂情30%股权，使其成为公司全资子公司；西安南二环店开业。武汉三阳路店、南京市北京东路店正在装修，即将开业。公司联手万达集团、中森集团知名企业，入驻大型餐饮商业综合体，在大力发展公司主打品牌“湘鄂情”的同时，大力拓展公司其他品牌，如“湘鄂情?源”（北京世纪金源店、北京金源时代购物中心、北京建国门外大街、上海江桥万达广场）、“晶殿”宴会厅（北京西单店、武汉洪山店、武汉经开万达广场）。此外，下半年公司食品加工配送中心（中央厨房）项目预计将全面建成达产，将为公司开辟新的利润增长点。

    收购*ST中农总股本的10%股份，发展绿色食品基地。公司拟以6.53元/股的价格收购新华信托持有的*ST中农3042万股股份，收购总金额总计19,864万元，占*ST中农总股本的10%。促使*ST中农进行农业同行业的资产整合与重组，在主营业务内重点进行种业和绿色无公害安全的蔬菜种植、水产畜牧养殖等农副产品、食品产业的重组，可以发展成为公司的绿色食品基地，与公司有紧密的产业关联度，对公司后续发展具有积极的战略意义。公司大股东承诺，如该投资造成公司损失，大股东愿意承担公司全部投资损失。

    盈利预测与风险提示：预计公司2011年至2013年每股收益为0.37元、0.43元和0.49元。以8月22日收盘价18.00元计算，对应动态市盈率为49倍、42倍和37倍，由于估值偏高，维持公司“中性”的投资评级。提示公司处于扩张期，新店的控制以及人才的培育需要培育期。